El libro de cocina de la medicina china: Recetas nutritivas para sanar y prosperar

Opiniones de los lectores

El libro ha sido muy bien acogido por su estilo accesible y sus recetas prácticas que integran los conceptos de la medicina china en la cocina cotidiana. Muchos lectores aprecian la organización de las recetas por estaciones y la inclusión de los beneficios para la salud de cada plato. Sin embargo, algunos usuarios opinan que el libro carece de suficiente contenido visual y que algunas recetas no son atractivas o requieren ingredientes ya preparados.

Estilo de redacción accesible, directrices simplificadas, información útil más allá de las recetas, asequible, variedad de recetas (incluidas veganas y de carne), bueno tanto para principiantes como para cocineros experimentados, promueve la alimentación sana, fácil preparación y obtención de ingredientes.

Carece de suficiente contenido visual (imágenes), algunas recetas no son atractivas, depende de ingredientes ya preparados, no es tan fácil de usar como algunos esperaban, la información nutricional que ofrece es limitada, lectura pesada para algunos.

(basado en 42 opiniones de lectores)

Título original:

The Chinese Medicine Cookbook: Nourishing Recipes to Heal and Thrive

Contenido del libro:

La comida es la mejor medicina: la terapia alimentaria china está aquí. Su cuerpo es un templo: hónrelo y cúrelo con alimentos nutritivos.

El Libro de Cocina de Medicina China es su introducción a la terapia alimentaria tradicional china y a cómo preparar sus comidas diarias para aumentar su salud y felicidad. Este enfoque práctico incluye la información básica que necesita para personalizar su dieta en cada estación. Aporte los fundamentos de equilibrio de la medicina tradicional china -yin y yang- a los sabores de su plato y a las energías de su cuerpo.

Con ingredientes fáciles de encontrar y consejos útiles, dominará recetas como la sopa de zanahoria y jengibre asados, el pollo asado con miso y mantequilla de miel, los penne con pesto de rúcula y mucho más. En El libro de cocina de la medicina china encontrará: Domine lo básico --Aprenda las filosofías esenciales de la medicina tradicional china con esta introducción fácil de entender.

Coma con las estaciones --Explore platos elegidos específicamente para complementar las estaciones, con capítulos para primavera, verano, otoño e invierno. Más de 65 deliciosas recetas --Disfrute de una gran variedad de alimentos y bebidas nutritivos para el desayuno, la comida, la cena, la merienda y el postre.

El libro de cocina de medicina china pondrá alegría en su mesa (y en su espíritu) para cada comida.