El libro de cocina de la madreselva: 100 recetas sanas y reconfortantes para vivir deliciosamente

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Dzung Lewis ha sido muy elogiado por sus divertidas y sabrosas recetas de fusión, su bonito diseño y su accesibilidad para los cocineros caseros. Los críticos aprecian la variedad de recetas, que incluyen opciones sin gluten y platos reconfortantes adecuados para familias. Sin embargo, varios críticos expresan su decepción por la mala encuadernación, que hace que las páginas se caigan poco después de la compra.

⬤ Recetas de fusión divertidas y sabrosas que son fáciles de seguir.
⬤ Bonito diseño con atractivas fotografías.
⬤ Gran variedad de recetas, incluidas muchas opciones sin gluten.
⬤ Útil para planificar comidas e introducir nuevos sabores.
⬤ Recetas de alta calidad elogiadas tanto por cocineros experimentados como por principiantes.

⬤ Encuadernación de mala calidad, con páginas que se caen tras un uso mínimo.
⬤ Algunas recetas no van acompañadas de fotos, lo que dificulta la orientación visual.
⬤ Variedad limitada señalada por algunos críticos, a pesar de que muchos reconocen que la colección sigue siendo impresionante.

(basado en 71 opiniones de lectores)

Título original:

The Honeysuckle Cookbook: 100 Healthy, Feel-Good Recipes to Live Deliciously

Contenido del libro:

100 recetas sanas y deliciosas y consejos para ahorrar tiempo a los cocineros caseros más ocupados, de la fundadora y presentadora del canal Honeysuckle en YouTube. El libro de cocina de Madreselva está repleto de ideas interesantes para cocinar en casa de forma fácil, accesible y con influencia asiática.

Con 100 recetas, desde los desayunos favoritos que más visitas reciben en el popular canal de YouTube de la autora (como su Overnight Oats, 6 Ways) hasta originales giros de tuerca en platos de una sola sartén y de olla a presión, este libro es para aquellos de nosotros que queremos comidas que nos hagan sentir bien, saludables, deliciosas y rápidas. Las recetas de Dzung toman lo conocido y le dan la vuelta: La salsa marinara se vuelve más umami si se le añade salsa de pescado, mientras que los macarrones con queso se convierten en algo más que un plato típico cuando se preparan con kimchi. El café con leche adquiere un toque extra con el atrevido café vietnamita y la dulce y floral lavanda, y el pilaf de quinoa se mezcla con un cremoso aliño de curry y miso.

Dzung también enseña a los lectores a estirar la compra para gastar menos dinero, a planificar las comidas según la temporada y a combinar los platos principales con las guarniciones para que los platos tengan un aspecto impresionante y un sabor delicioso. Con ideas para tentempiés rápidos, trucos para recetas, instrucciones infalibles y consejos geniales para una bonita presentación, El libro de cocina de Madreselva será la mano amiga que los jóvenes cocineros ocupados necesitan tener en la cocina.