El libro de cocina de la madre ocupada: 100 recetas de comida casera rápida y deliciosa

Opiniones de los lectores

El recetario presenta una variedad de recetas familiares con énfasis en la accesibilidad, pero carece de fotos e información nutricional, y algunos usuarios encuentran las recetas más complejas de lo esperado.

Las recetas son fáciles de seguir, contienen ingredientes familiares, son sabrosas y apropiadas para cocineros caseros. Muchos usuarios aprecian la experiencia de la autora y la variedad de recetas disponibles.

Muchas recetas requieren la compra adicional de ingredientes frescos, carecen de fotografías, no incluyen valores nutricionales y pueden no ser adecuadas para padres o niños ocupados. Algunos usuarios consideran que la calidad del libro en sí es decepcionante.

(basado en 36 opiniones de lectores)

Título original:

The Busy Mom's Cookbook: 100 Recipes for Quick, Delicious, Home-Cooked Meals

Contenido del libro:

La Top Chef All-Star de Bravo y chef ejecutiva de Los Ángeles sirve más de 100 recetas familiares fáciles y rápidas que desarrolló como madre soltera trabajadora.

A muchas madres ocupadas les aterra el reto de llevar a la mesa una comida casera deliciosa y sana. En el caso de Antonia Lofaso, madre soltera, el tema le toca especialmente de cerca, ya que sigue haciendo apariciones para Bravo mientras trabaja como chef ejecutiva.

El Libro de cocina de la madre ocupada, que muestra las mejores recetas de Lofaso para preparar comidas rápidas y satisfactorias, incluye desayunos favoritos, desde tortitas hasta las mejores magdalenas de arándanos del mundo, y cenas fáciles pero satisfactorias, como Stroganoff de ternera con Pappardelle cremoso y Tacos de pescado con ensalada de maíz y tomatillo. Incluso aborda la comida en bolsa con opciones que los demás niños envidiarán, como el Pita Pocket de pollo a la barbacoa y el Panini de pavo y queso suizo.

The Busy Mom's Cookbook es el primer libro que pone la experiencia culinaria de una estrella al servicio de las necesidades específicas de los padres ocupados. Repleto de recuerdos y lecciones de la propia experiencia de Lofaso como madre trabajadora, este libro de cocina habla desde el corazón con sabiduría inspiradora del mundo real y mucho humor desenfadado para animar a cada lector a saborear las recompensas de hacer que la hora de la comida sea memorable.