El libro de cocina de la caza silvestre: 50 Recetas para Cocinar los Diferentes Tipos de Caza Mayor, de Pluma y de Pelo, Mostradas en Más de 200 Fotografías

Opiniones de los lectores

El libro contiene una variedad de recetas que intrigan a los lectores, y muchos expresan su entusiasmo por probar nuevos platos. Sin embargo, algunos consideran que las listas de ingredientes son extensas y que no pueden utilizar determinadas recetas. En general, el libro está bien presentado y cuenta con ilustraciones a todo color.

Variedad de recetas, ideas intrigantes, bien presentado con coloridas ilustraciones, recetas sabrosas, visualmente atractivo.

La extensa lista de ingredientes puede disuadir a algunos usuarios, y carece de recetas para animales de caza mayor.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

The Wild Game Cookbook: 50 Recipes for Cooking the Different Types of Feathered, Furred and Large Game, Shown in Over 200 Photographs

Contenido del libro:

Este libro ofrece una completa colección de recetas de caza, tanto si va a cocinar su propia presa como si la ha comprado en el campo a un carnicero o cazador.

Las recetas presentan platos clásicos y contemporáneos, con aves asadas, terrinas y guisos tradicionales junto a creaciones modernas como brochetas de ardilla y chili de venado, o costillas pegajosas de jabalí. Con platos aptos para cocineros de todos los niveles de experiencia".