El libro de cocina de Hachland Hill: Las recetas y el legado de Phila Hach

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Título original:

The Hachland Hill Cookbook: The Recipes & Legacy of Phila Hach

Contenido del libro:

Rindiendo homenaje a su abuela, el primer libro de cocina de Carter, The Hachland Hill Cookbook: The Recipes and Legacy of Phila Hach, comparte las numerosas historias y recetas que dieron forma a la vida de una legendaria cocinera, autora y personalidad televisiva sureña.

Hach traslada a la actualidad las recetas de su abuela, muchas de las cuales son clásicos de probada eficacia, añadiéndoles su propio toque de originalidad y frescura. Entre las recetas de hoecakes, tostadas con ensalada de huevo, pastas de té a la antigua usanza y pollo frito, se intercalan ensayos sobre los numerosos logros de Phila en la vida: desde sus años viajando por el mundo como azafata de vuelo hasta ser la primera mujer en presentar un programa de televisión en el Sur, pasando por cocinar para las Naciones Unidas o dirigir su querida Hachland Hill Inn.

Escrito para contar y preservar el legado de Phila Hach como mujer pionera en las artes culinarias, The Hachland Hill Cookbook recoge una historia esencial a la vez que comparte la alegría de la cocina de Phila con un público totalmente nuevo.