El libro de cocina de Graham Kerr: Por el gourmet galopante

Opiniones de los lectores

En general, el libro de cocina tiene un valor nostálgico para muchos fans de Graham Kerr, ya que ofrece una recopilación clásica de recetas que han resistido el paso del tiempo. Sin embargo, hay sentimientos encontrados sobre su nueva impresión, con algunos usuarios decepcionados por la falta de contenido nuevo o adicional en comparación con ediciones anteriores.

⬤ Recopilación clásica de recetas que ofrecen una base sólida en la cocina.
⬤ Bien organizado y agradable de leer.
⬤ Impresión y encuadernación de alta calidad.
⬤ Valor nostálgico para los fans de Graham Kerr.
⬤ Incluye valiosos consejos, especialmente sobre salsas.

⬤ Algunos usuarios se mostraron decepcionados por la falta de nuevas recetas o contenidos en comparación con ediciones anteriores.
⬤ El diseño fue descrito como visualmente poco atractivo por algunos.
⬤ Unos pocos ejemplares tuvieron problemas con la encuadernación y la calidad de la cubierta.
⬤ Hubo quejas sobre los términos poco familiares de las recetas para algunos lectores.

(basado en 12 opiniones de lectores)

Título original:

The Graham Kerr Cookbook: By the Galloping Gourmet

Contenido del libro:

Antes del característico «¡Bam!» de Emeril Lagasse o del encanto hedonista de Anthony Bourdain, existió Graham Kerr: un chef pionero de la televisión que, siguiendo los pasos de Julia Child, mostró a millones de espectadores de los años 60 y 70 que la cocina casera podía ser fácil y divertida.

El enfoque de Kerr de la cocina casera y de las cuestiones de autenticidad y préstamos culturales tiene mucho más en común con la perspectiva de Mario Batali y Jamie Oliver que con la de los contemporáneos de Kerr en los años sesenta. Esta reedición, actualizada con una introducción de los hermanos Lee y comentarios del propio Kerr, gustará a generaciones de cocineros caseros.

Una nueva edición de un libro de cocina muy querido que celebra los platos clásicos y el humor ingenioso que fueron la firma del chef televisivo Graham Kerr en «El gourmet galopante».