El libro de Boba: Té de burbujas y más allá

Opiniones de los lectores

El libro es una guía completa para preparar bebidas Boba en casa, con recetas de Boba Guys. Es bien recibido por su bella fotografía y sus detalladas instrucciones, pero también criticado por contener contenido de relleno e información engañosa en cuanto a su enfoque en el tradicional té de burbujas.

Bien producido, con bellas fotografías y recetas detalladas. Ideal tanto para principiantes como para entusiastas experimentados de la boba, ofrece una variedad de bebidas que fusionan diferentes influencias culturales. Ofrece una perspectiva divertida y educativa sobre la boba y su preparación. El entusiasmo y la pasión de los autores son evidentes, lo que hace agradable su lectura.

Muchas reseñas señalan que el libro incluye excesivas historias de relleno que pueden restar interés al contenido práctico de las recetas. Además, algunos lectores opinaron que el libro no cumplía su promesa de centrarse principalmente en el té de burbujas, ya que muchas recetas son para otros tipos de bebidas. Algunos clientes informaron de problemas con la calidad física del libro a su llegada, incluidos daños y un embalaje deficiente.

(basado en 63 opiniones de lectores)

Título original:

The Boba Book: Bubble Tea and Beyond

Contenido del libro:

Un libro de cocina bellamente fotografiado y diseñado y una guía del fenómeno cultural que es el boba, o té de burbujas, con recetas y reflexiones de los genios detrás de las tiendas de té The Boba Guys.

Andrew Chau y Bin Chen se dieron cuenta en 2011 de que el boba -los tés con leche y zumos de frutas aderezados con bolitas de tapioca masticables de Taiwán que estaban explotando en popularidad en Estados Unidos- todavía se elaboraba a partir de polvos y mezclas. Nadie en EE.UU. elaboraba boba con la atención que merecía, ni utilizaba ingredientes responsables de alta calidad e inspiración global y artesanal. Así que fundaron The Boba Guys: una moderna y elegante tienda de té boba que ha crecido hasta contar con catorce locales en todo el país, llevando el té de burbujas a la vanguardia de las bebidas modernas y tendiendo puentes entre culturas por el camino.

Ahora, con The Boba Book, los Boba Guys mostrarán a aficionados y principiantes por igual cómo pueden preparar su (nueva) bebida favorita en casa mediante claras guías paso a paso. Aquí están las recetas por las que la gente hace cola, desde las clásicas como el Té con Leche de Hong Kong, hasta las más emblemáticas como el Matcha Latte de Fresa y la Horchata Sucia de café. Para los Boba Guys, la boba es taiwanesa, es japonesa, es mexicana, es todo eso y más, lo que significa que es totalmente americana.