El libro completo de la barbacoa de pellets de madera: La guía definitiva y libro de recetas para parrillas de pellets de madera

Opiniones de los lectores

Las reseñas destacan colectivamente que el libro es un recurso valioso para los principiantes que utilizan ahumadores y parrillas de pellets, ya que proporciona abundante información, recetas y consejos de cocina. Sin embargo, carece de fotografías y de extensas recetas de cocción lenta, lo que decepcionó a algunos usuarios.

Recurso completo para principiantes en el uso de parrillas de pellets, con recetas y consejos fáciles de seguir.

Buena variedad de recetas, incluyendo aliños, adobos y salsas.

(basado en 446 opiniones de lectores)

Título original:

The Complete Wood Pellet Barbeque Cookbook: The Ultimate Guide and Recipe Book for Wood Pellet Grills

Contenido del libro:

* MÁS DE 75.000 EJEMPLARES VENDIDOS *.

Bienvenido al maravilloso mundo de la cocina con pellets de madera. Sabrosa, jugosa, tierna y absolutamente irresistible: eso es lo que puede esperar de la comida preparada en esta parrilla única y versátil. Esta completa guía y libro de cocina proporciona toda la información que necesita para disfrutar del éxito de la barbacoa una y otra vez, comida tras comida.

Bob Devon, extraordinario maestro de la barbacoa, comienza explicando cómo se puede utilizar una parrilla de pellets de madera para ahumar, hacer barbacoas, asar, estofar y hornear prácticamente cualquier alimento al aire libre. Incluye una guía de los distintos tipos de pellets de madera que puede utilizar para añadir un sabor y un aroma extraordinarios a todos sus platos, así como valiosos consejos para garantizar unos resultados perfectos. A continuación, el autor inicia el recetario con una serie de aliños, adobos y salsas para barbacoa capaces de transformar hasta los alimentos más banales en delicias culinarias. A continuación, se ofrecen apetitosas recetas de ternera; hamburguesas, perritos calientes y salchichas; cerdo; pollo; pavo; marisco; verduras; sándwiches, panes y pizzas; e incluso postres, como frutas, pasteles y galletas a la parrilla. Y desde costillas de cerdo al estilo de Memphis cocinadas a fuego lento hasta colas de langosta al horno con mantequilla, pasando por mozzarella ahumada a la parrilla y pizza de verduras, cada plato es fácil de hacer y todo un placer de comer. A lo largo de todo el libro, unos recuadros especiales le guiarán en la selección de los mejores ingredientes posibles, en el uso de su parrilla de forma segura y eficaz, y en el maridaje de sus platos a la parrilla de pellets con vinos para crear comidas que usted y sus invitados nunca olvidarán.

Si cree que una cocina de exterior es sólo para asar salchichas y hamburguesas, prepárese para aprender una forma totalmente nueva de preparar sus alimentos favoritos, así como una gran variedad de platos nuevos. La barbacoa completa de pellets de madera

Cookbook es la clave del éxito para cocinar al aire libre.