El legado del ganado: Los corrales de Fort Worth 1887-1987

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Título original:

Livestock Legacy: The Fort Worth Stockyards 1887-1987

Contenido del libro:

Hace cien años, un sencillo acuerdo comercial cambió el curso de la economía de Fort Worth para los años venideros y su carácter quizás para siempre. El 26 de julio de 1887, la Union Stock Yards Company recibió un permiso para hacer negocios en una zona al norte de la ciudad. El legado de esa carta: Cowtown.

J'Nell L. Pate ha dedicado diez años a investigar el mercado de Fort Worth, con pleno acceso a los registros de la empresa y a los archivos locales. El resultado es un examen minucioso, reflexivo y colorista de la industria y sus efectos en esta ciudad.

Los primeros años de los corrales de ganado fueron años de lucha para los empresarios locales, pero en 1902, los gigantes nacionales Swift y Armour asumieron una participación de dos tercios en las operaciones, y a partir de ahí el mercado creció hasta convertirse en el mayor del suroeste, y uno de los tres o cuatro mayores del país. Tras la Segunda Guerra Mundial, la descentralización de las subastas locales en el campo y, más tarde, las grandes operaciones de engorde, hicieron que el mercado entrara en declive. Pate describe días típicos durante varios periodos de la existencia del mercado.

Regala anécdotas sobre comerciantes, envasadores y cargadores.

Examina los éxitos y fracasos de los propietarios y gestores.

Y evalúa imparcialmente las políticas y prácticas de los magnates nacionales Armour y Swift. Su estudio demuestra la interrelación entre el mercado de Fort Worth y el panorama agroindustrial de Texas en general, y aporta muchas ideas nuevas sobre la industria ganadera en general.