El lector de la vinoteca clásica

El lector de la vinoteca clásica (Rebecca Clare)

Título original:

The Classic Wine Library Reader

Contenido del libro:

La Biblioteca del Vino Clásico alberga algunos de los escritos de expertos en vino más fiables del mundo. Esta antología reúne ensayos seleccionados de casi 30 títulos publicados en los últimos 10 años.

Los capítulos abarcan temas esenciales para comprender los vinos de diversas regiones, como su historia, viticultura, elaboración y vinos de autor. El amplio abanico de temas incluye: Los comienzos de la viticultura: cómo se aprendió a domesticar la Vitis vinifera, una planta salvaje que trepa por los árboles, y a convertirla en viñedos ordenados; El legado del apartheid en Sudáfrica: los esfuerzos de la industria vitivinícola por crear igualdad de oportunidades para los trabajadores negros y de color; Las viñas viejas de Australia: la historia y la extensión de la impresionante colección de vides no injertadas del país; Qvevri: la vasija de los sueños: cómo se forman estas tradicionales vasijas de arcilla que se utilizan para elaborar vinos; Los vinos de Japón: uno de los países productores de vino más emergentes del mundo y cómo se han transformado sus vinos en la última década; Tavel: la historia y los métodos de elaboración del famoso vino rosado del Ródano y cómo han afectado a su fortuna los cambios en la moda del vino.

Los artículos presentan regiones vinícolas de todo el mundo, desde las favoritas del Viejo Mundo en el corazón de Europa hasta los pesos pesados del Nuevo Mundo, como Sudáfrica y Nueva Zelanda, pasando por regiones emergentes como Gran Bretaña y el suroeste de Estados Unidos. El lector de Classic Wine Library ampliará sus conocimientos sobre el vino y enriquecerá su estantería.

Otros datos del libro:

ISBN:9781913022327
Autor:
Editorial:
Idioma:inglés
Encuadernación:Tapa dura
Año de publicación:2023
Número de páginas:300

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Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)