El jardinero resistente: Producción de alimentos y autosuficiencia en tiempos de incertidumbre

Opiniones de los lectores

El libro ha sido elogiado por su enfoque integral de la jardinería y la autosuficiencia, que combina consejos prácticos con anécdotas personales. Muchos críticos destacan el atractivo estilo de la autora, la integración de la nutrición y la resiliencia en las prácticas de jardinería, y la filosofía inspiradora que anima a los lectores a experimentar en sus propias condiciones de cultivo. Sin embargo, algunas críticas señalaron el enfoque del libro en el noroeste del Pacífico, la falta de una aplicación más amplia, y las preocupaciones acerca de su exactitud científica.

⬤ Fácil de leer con gran información.
⬤ Amplia cobertura de jardinería, nutrición y resiliencia.
⬤ Inspira la experimentación en diversas condiciones de jardinería.
⬤ Atractivo estilo de escritura personal.
⬤ Información valiosa tanto para jardineros principiantes como experimentados.
⬤ Ofrece consejos prácticos para el cultivo de productos básicos y el almacenamiento de alimentos.
⬤ Integra experiencias personales y humor, haciéndolo más cercano.
⬤ Fomenta la autosuficiencia y las habilidades prácticas.

⬤ El contenido centrado en el Noroeste del Pacífico puede no ser aplicable a todos los lectores.
⬤ Algunas partes se centran mucho en las experiencias personales y los problemas de salud del autor.
⬤ Los críticos argumentan que carece de rigor científico y contiene simplificaciones o inexactitudes en ciertas áreas.
⬤ Algunas prácticas establecidas pueden contradecir otras técnicas de jardinería.
⬤ Cobertura limitada de otros cultivos y opciones ganaderas fuera de los principales alimentos básicos.

(basado en 165 opiniones de lectores)

Título original:

The Resilient Gardener: Food Production and Self-Reliance in Uncertain Times

Contenido del libro:

La científica y jardinera Carol Deppe combina su pasión por la jardinería ecológica con información científica de reciente aparición procedente de muchos campos: ciencia de la resiliencia, climatología, cambio climático, ecología, antropología, paleontología, agricultura sostenible, nutrición, salud y medicina. En la última mitad de El jardinero resiliente, Deppe amplía e ilustra estos principios con información detallada sobre el cultivo y el uso de cinco cultivos clave: patatas, maíz, judías, calabaza y huevos.

En este libro aprenderá a:

-Cultivar un huerto en una época de tiempo impredecible y cambio climático.

-Cultivar, almacenar y utilizar más de sus propios cultivos básicos.

-Cultivar de forma eficiente y cómoda (incluso si tienes problemas de espalda).

-Cultiva, almacena y cocina diferentes variedades de patatas y guarda tus propias semillas.

-Cultiva las variedades adecuadas de maíz para hacer tu propia polenta, pan de maíz, maíz tostado, pasteles de maíz, tortitas e incluso una sabrosa salsa de maíz.

-Haga panes y pasteles integrales a base de maíz con las recetas originales sin gluten del autor, sin otros cereales, aglutinantes artificiales ni productos lácteos.

-Cultivar y utilizar habas y otras legumbres de grano.

-Cultivar, almacenar y utilizar calabazas de verano, invierno y de secado.

-Mantenga una bandada de patos o gallinas ponedoras en casa; intégrelos en su jardinería y cultive la mayor parte de su alimento.

El jardinero resiliente es un libro de jardinería orgánica tanto conceptual como práctico, apto para horticultores de todos los niveles de experiencia. La resiliencia aquí se concibe en sentido amplio y abarca toda una gama de problemas, desde momentos difíciles personales como lesiones, crisis familiares, problemas financieros, problemas de salud y necesidades dietéticas especiales (intolerancia al gluten, alergias alimentarias, sensibilidad a los carbohidratos y necesidad de controlar el peso) hasta graves catástrofes regionales y mundiales y el cambio climático. Es un libro sumamente optimista y realista sobre cómo los jardineros resistentes y sus huertos pueden prosperar incluso en tiempos difíciles y ayudar a sus comunidades a sobrevivir y prosperar a través de todo lo que viene en su camino - desde mañana hasta los próximos mil años. Jardinería ecológica, horticultura, autosuficiencia, horticultura de subsistencia, vida sin gluten.