El jardinero inteligente: Cultivo de alimentos ricos en nutrientes

Opiniones de los lectores

El libro «El jardinero inteligente», de Steve Solomon, ofrece una guía completa para comprender y mejorar la salud del suelo para obtener mejores resultados en jardinería, haciendo hincapié en la importancia de la densidad de nutrientes en los alimentos. Anima a los lectores a utilizar pruebas de suelo para determinar las deficiencias y hacer enmiendas informadas, yendo más allá de un enfoque puramente orgánico.

⬤ Perspectivas exhaustivas sobre el equilibrio de los nutrientes del suelo para una salud óptima de las plantas.
⬤ Ofrece hojas de trabajo prácticas y orientación para interpretar los análisis del suelo.
⬤ Atractivo estilo de escritura con anécdotas personales del autor.
⬤ Desafía las nociones tradicionales de jardinería orgánica, abogando por alimentos densos en nutrientes.
⬤ Resultados alentadores de quienes han aplicado los métodos.
⬤ Claridad y profundidad en la explicación de la química del suelo y las enmiendas.

⬤ Puede resultar demasiado técnico o complicado para principiantes o para quienes buscan métodos de jardinería más sencillos.
⬤ Requiere invertir en análisis del suelo y posibles enmiendas, lo que puede suponer un obstáculo para algunos.
⬤ Algunos lectores consideran que el tono del autor es condescendiente o excesivamente crítico con los métodos ecológicos tradicionales.
⬤ Falta de orientación sobre métodos de jardinería sin labranza.
⬤ Ciertas afirmaciones y opiniones pueden necesitar más citas para mayor claridad.

(basado en 161 opiniones de lectores)

Título original:

The Intelligent Gardener: Growing Nutrient-Dense Food

Contenido del libro:

Es audaz, valiente y desafía muchas de nuestras ideas preconcebidas sobre los alimentos, los suelos, la agricultura y la salud". --Michael Ableman, agricultor, autor de Farm the City

Para cultivar productos de la máxima calidad nutricional, hay que reponer los minerales esenciales que faltan en nuestro suelo debido a la agricultura intensiva. El jardinero inteligente es la guía práctica, paso a paso, para cualquier jardinero serio que desee:

⬤ Desmitificar este proceso.

⬤ Desmentir gran parte de la información falsa y engañosa perpetuada por los movimientos agrícolas convencionales y orgánicos.

⬤ Re-mineralizar nuestro suelo.

Acompañado de hojas de cálculo personalizables basadas en la web, este conjunto de herramientas requiere mucha más atención a los detalles que la simple adición de estiércol compostado o fertilizantes NPK. Establece de forma concluyente el vínculo entre un suelo sano, alimentos sanos y personas sanas.

Las verduras, las frutas y los cereales son una fuente importante de nutrientes vitales, pero siglos de agricultura intensiva han agotado nuestros suelos hasta mínimos históricos. Como consecuencia, el brécol que consumimos hoy puede contener menos de la mitad de vitaminas y minerales que una ración equivalente hace cien años. Se trata de un asunto muy preocupante, ya que la mala nutrición se ha relacionado con innumerables problemas de salud, como el cáncer, las cardiopatías, la obesidad, la hipertensión y la diabetes. Para gozar de una salud óptima, debemos aumentar la densidad de nutrientes de nuestros alimentos hasta alcanzar los niveles que disfrutaban las generaciones anteriores.

El jardinero inteligente va más allá de lo orgánico: ofrece las herramientas esenciales para quienes se preocupan por la calidad de los productos que cultivan.

"Es difícil imaginar que este libro no tenga un impacto significativo y duradero en la forma en que los agricultores y jardineros ecológicos cultivan sus cosechas." --Mark McDonald, West Coast Seeds.