El Huerto de la Cocina del Sur: Verduras, frutas, hierbas y flores esenciales para el cocinero sureño

Opiniones de los lectores

El libro se considera una referencia esencial para los jardineros del sur, especialmente útil para quienes ya tienen conocimientos básicos de jardinería. Ofrece información valiosa sobre épocas de siembra, plantas adecuadas para climas meridionales y consejos prácticos de jardinería. Sin embargo, algunos usuarios señalan que, aunque contiene abundante información, puede carecer de profundidad en ciertos temas.

Tablas de plantación fáciles de leer, informativo para jardineros principiantes y experimentados, consejos prácticos de plantación específicos para el clima meridional, entretenido y visualmente atractivo con ilustraciones, muy recomendado por expertos en jardinería.

Algunos usuarios recibieron ejemplares marcados en lugar de nuevos, la información puede no profundizar lo suficiente en algunas áreas, se sugiere consultar fuentes adicionales para profundizar en los conocimientos.

(basado en 10 opiniones de lectores)

Título original:

The Southern Kitchen Garden: Vegetables, Fruits, Herbs, and Flowers Essential for the Southern Cook

Contenido del libro:

Un huerto, o potager, es una celebración de las estaciones: rebosante de verduras, hierbas, flores e incluso árboles frutales, es nuestro vínculo con la naturaleza y una fuente de productos frescos. El huerto siempre ha sido una parte importante de la vida en el sur rural, a veces significando la diferencia entre estar bien alimentado o irse a la cama con hambre.

En los últimos tiempos, el huerto se ha puesto de moda y cada vez son más los propietarios de viviendas (en ciudades, suburbios y en el campo) que cosechan los deliciosos frutos de cultivar sus propios alimentos. Un huerto necesita poco más que un pequeño arriate elevado, así que un aspirante a jardinero con un patio modesto tendrá espacio de sobra para empezar. ¿Tiene un jardín amplio y ganas de vivir una aventura agrícola? El hortelano puede probar con algunos productos que requieren un poco más de espacio: árboles frutales, maíz o calabazas.

Empezando por la ubicación y la preparación del suelo (donde la mayoría de los huertos prosperan o fracasan), los autores William D. Adams y Thomas R.

LeRoy le adentrarán paso a paso en el mundo de los huertos sureños. Guías de plantación para cada fruta y verdura, información útil sobre la propagación y el control de plagas, recetas repartidas por todo el libro y las hermosas fotografías de Adams hacen de El huerto sureño una lectura esencial para todos los jardineros dispuestos a llevar sus productos desde la semilla hasta la mesa.