El gran timo de las plantas: por qué seguir una dieta exclusivamente vegetal no mejorará su salud ni salvará el planeta

Opiniones de los lectores

El libro presenta un análisis crítico del movimiento a favor de una dieta basada en plantas, haciendo hincapié en los intereses económicos que lo sustentan y argumentando en contra de sus supuestos beneficios para la salud y el medio ambiente. Su objetivo es aportar pruebas en contra de la corriente dominante a favor de las plantas, ofreciendo al mismo tiempo una perspectiva que no es puramente anti-vegana. A pesar de sus argumentos detallados y sus afirmaciones objetivas, el libro ha recibido críticas por su credibilidad y la calidad de su investigación.

El libro está bien documentado y repleto de información, consolidando eficazmente los argumentos contra las dietas basadas en plantas. Ofrece una visión equilibrada, analiza las motivaciones económicas que subyacen al movimiento a base de plantas y está bien escrito, haciendo accesible información compleja. Muchos lectores lo consideran revelador y un contrapunto necesario a los argumentos dietéticos dominantes.

Los críticos argumentan que el libro carece de un respaldo científico creíble, citando la formación no científica del autor y la ausencia de bibliografía en la edición Kindle. Algunos opinan que es demasiado tendencioso y se basa demasiado en pruebas anecdóticas, al tiempo que descarta las investigaciones científicas sustanciales que apoyan las dietas basadas en plantas. También se teme que no llegue a un público más amplio, en particular a los vegetarianos.

(basado en 94 opiniones de lectores)

Título original:

The Great Plant-Based Con: Why Eating a Plants-Only Diet Won't Improve Your Health or Save the Planet

Contenido del libro:

Lo vegetal es lo mejor para la salud, hazte vegano para ayudar a salvar el planeta, come menos carne... Casi todos los días nos bombardean con el mensaje aparentemente incontrovertible de que debemos reducir nuestro consumo de carne y lácteos, o eliminarlos por completo de nuestra dieta.

Pero, ¿y si el mensaje generalizado de que la dieta vegetal mejorará nuestra salud y salvará el planeta fuera engañoso, o incluso falso? ¿Y si eliminar los alimentos de origen animal de nuestra dieta es una grave amenaza para la salud humana y una pista falsa en la lucha contra el cambio climático? En THE GREAT PLANT-BASED CON, Jayne Buxton demuestra que cada uno de estos "y si..." es, de hecho, una realidad. Basándose en el trabajo de numerosos expertos en salud e investigadores, descubre cómo los esfuerzos separados de una constelación de individuos, empresas y organizaciones nos están llevando por un camino dietético que tendrá graves repercusiones para nuestra salud y bienestar, y para el futuro del planeta.

THE GREAT PLANT-BASED CON no es ni anti-vegana ni anti-vegetariana - es un llamamiento para que examinemos con honestidad los hechos sobre las dietas humanas y su efecto sobre el medio ambiente. Impactante y revelador, este libro esboza todo lo que necesitas saber para tomar decisiones más informadas sobre los alimentos que eliges comer.