El gastrónomo: Curiosidades, historias y consejos de expertos del mundo culinario

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Título original:

The Foodie: Curiousities, Stories, and Expert Tips from the Culinary World

Contenido del libro:

Acompañe al galardonado escritor James Steen en un festín de datos, historias, recetas y consejos sobre comida y bebida.

Steen revela qué tiene que ver el parmesano con los huesos rotos, por qué John Wayne guardaba una vaca en un hotel y cómo ha cambiado nuestra actitud hacia la carne de caballo. Desvela los secretos de la cocina, prepara la cura definitiva para la resaca y explica cómo cocinar una costilla de ternera perfecta con el horno apagado.

Con cocineros tan apreciados como Paul Hollywood y Kai Chase, que comparten su pasión y sus conocimientos, esta deliciosa miscelánea saciará el apetito de todos los amantes de la cocina, desde el experto hasta el aficionado.