El fin de la sobrealimentación: cómo controlar nuestro insaciable apetito

Opiniones de los lectores

El fin de la sobrealimentación», de David Kessler, explora la compleja relación entre los alimentos procesados y la obesidad, detallando cómo la industria alimentaria manipula los sabores y el marketing para crear opciones irresistiblemente apetecibles que contribuyen a comer en exceso. El libro combina investigación científica, anécdotas personales y opiniones de personas conocedoras de la industria alimentaria para educar a los lectores sobre las razones de la epidemia de obesidad, a la vez que analiza posibles cambios de comportamiento para combatir estos problemas.

⬤ Análisis perspicaz de la manipulación de los sabores y las estrategias de marketing por parte de la industria alimentaria.
⬤ Bien documentado y respaldado por pruebas científicas y entrevistas a expertos.
⬤ Estilo de redacción atractivo que hace accesibles temas complejos.
⬤ Ayuda a los lectores a comprender sus propios comportamientos alimentarios y ofrece orientación para el cambio personal.
⬤ No es excesivamente técnico; adecuado para el público en general.

⬤ Se ofrecen pocas soluciones prácticas para superar los impulsos de comer en exceso.
⬤ Algunos críticos consideraron que el libro era repetitivo, sobre todo en lo que respecta a las tácticas del sector.
⬤ Una organización más pulida y soluciones adicionales podrían mejorar la experiencia del lector.
⬤ Los primeros capítulos pueden ser demasiado científicos para algunos lectores.
⬤ Falta un énfasis significativo en la responsabilidad personal más allá de señalar las influencias de la industria alimentaria.

(basado en 702 opiniones de lectores)

Título original:

End of Overeating - Taking control of our insatiable appetite

Contenido del libro:

Explora cómo los fabricantes de alimentos modernos han secuestrado los cerebros de millones de personas al convertir nuestras comidas en porciones perfectamente diseñadas de grasa, sal y azúcar, convirtiéndonos en adictos en el proceso.

Centrándose en los problemas del Reino Unido y Europa, este título expone un plan y herramientas para recuperar el control sobre nuestros antojos.