El efecto jungla: Las dietas más saludables del mundo: por qué funcionan y cómo hacer que funcionen para usted

Opiniones de los lectores

El libro «El efecto jungla», de Daphne Miller, explora las dietas mundiales que favorecen la salud y la longevidad, haciendo hincapié en la importancia de comer alimentos integrales y tradicionales. Combina la narrativa personal con la investigación, aportando información sobre los hábitos alimentarios de diversas culturas y ofreciendo recetas prácticas. A muchos lectores el libro les ha cambiado la vida, enriqueciendo su comprensión de la nutrición y animándoles a adoptar prácticas alimentarias más saludables.

⬤ Proporciona valiosos conocimientos sobre dietas tradicionales que promueven la salud y previenen enfermedades.
⬤ Bien escrito y atractivo, hace que los conceptos científicos sean accesibles.
⬤ Ofrece recetas apetitosas que animan a probar nuevos alimentos.
⬤ Anima a los lectores a aplicar el sentido común a sus hábitos alimentarios.
⬤ Destaca la trayectoria personal del autor y su investigación en nutrición.
⬤ Muchos lectores informan de cambios positivos en su salud tras seguir las sugerencias dietéticas.

⬤ Algunas recetas pueden resultar difíciles para cocineros inexpertos y no todos los ingredientes son fácilmente accesibles.
⬤ El libro carece de un índice de recetas, lo que dificulta la búsqueda de recetas específicas.
⬤ Las secciones técnicas pueden resultar abrumadoras o entorpecer la narración.
⬤ Algunos lectores desean más recetas o aplicaciones prácticas para seguir las pautas dietéticas presentadas.

(basado en 86 opiniones de lectores)

Título original:

The Jungle Effect: Healthiest Diets from Around the World--Why They Work and How to Make Them Work for You

Contenido del libro:

¿Por qué las poblaciones nativas relativamente pobres de México y África tienen niveles tan bajos de las enfermedades crónicas que asolan Estados Unidos?

¿Por qué es tan baja la tasa de trastorno afectivo estacional en Islandia, un país donde el tiempo sombrío es la norma?

¿Por qué las mujeres mayores de Okinawa tienen tasas de cáncer de mama tan bajas que no se considera rentable que se hagan mamografías?

El Efecto Jungla tiene las respuestas a estas importantes preguntas, y a muchas más.

Ya se trate de la saludable dieta cretense, basada en el aceite de oliva y las verduras frescas; de la antidepresiva dieta islandesa, con sus elevadísimos niveles de omega-3; de la desafiante dieta de Okinawa, con su énfasis en las verduras y el pescado; o de las otras dietas que aquí se analizan, todo el que lea este libro descubrirá los secretos de una vida más larga y saludable, y las recetas necesarias para ponerlos en práctica. El efecto selva está repleto de historias inspiradoras de los pacientes de la Dra. Miller, extravagantes aventuras de viaje, entrevistas con expertos en alimentación de renombre mundial, deliciosas (pero auténticas) recetas indígenas y valiosos secretos dietéticos que le acompañarán toda la vida.

--Harriet Beinfield, coautora de Entre el cielo y la tierra: Guía de la medicina china.