El dulce milagro del xilitol: El sustituto natural del azúcar aprobado por la FDA como aditivo alimentario

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una visión general del xilitol, destacando sus beneficios como edulcorante natural y alternativa calórica al azúcar, al tiempo que presenta algunas preocupaciones en relación con los problemas digestivos y su toxicidad para los perros. Los lectores aprecian la información, pero tienen sentimientos encontrados sobre su sesgo y las recomendaciones de recetas.

⬤ Producto natural que sabe a azúcar
⬤ seguro para diabéticos
⬤ bajo en calorías
⬤ información beneficiosa para entender el xilitol
⬤ gran alternativa para reducir la ingesta de azúcar
⬤ revisión exhaustiva de los sustitutos del azúcar.

⬤ Puede causar problemas digestivos
⬤ sesgo percibido en el punto de vista del autor
⬤ carece de grandes recetas
⬤ alto riesgo de toxicidad para los perros
⬤ no tan agradable como otros recursos sobre el tema.

(basado en 10 opiniones de lectores)

Título original:

The Sweet Miracle of Xylitol: The All Natural Sugar Substitute Approved by the FDA as a Food Additive

Contenido del libro:

La persona media ingiere media taza de azúcar al día, más de lo recomendado para una persona normal, en particular las personas que padecen diabetes, resistencia a la insulina y síndrome X.

A diferencia del azúcar, el xilitol no necesita insulina para metabolizarse. El xilitol es un sustituto del azúcar totalmente natural derivado de la corteza del abedul o de las mazorcas de maíz.

Es, cucharadita a cucharadita, tan dulce como el azúcar, y tiene la cualidad añadida de unirse a la saliva, dejando un sabor dulce persistente en la boca. Fran Gare explica los beneficios para la salud de utilizar xilitol en lugar de azúcar, aspartamo, sacarina, sorbitol o manitol.