El comercio de agua congelada

Opiniones de los lectores

El libro «The Frozen Water Trade» se adentra en la fascinante historia de Frederic Tudor, un empresario que creó la industria del comercio de hielo en el siglo XIX. Explora cómo cosechó y envió con éxito hielo desde Nueva Inglaterra a climas más cálidos, superando numerosos retos por el camino. La narración revela la importancia histórica del comercio del hielo y su impacto en la refrigeración y la conservación de los alimentos.

⬤ Una historia bien escrita y atractiva
⬤ ofrece una visión histórica de una industria única
⬤ pone de relieve el espíritu emprendedor y la innovación
⬤ incluye anécdotas interesantes y datos históricos
⬤ proporciona valiosas lecciones de perseverancia y visión para los negocios
⬤ resulta atractiva tanto para los aficionados a la historia como para los aspirantes a empresarios.

⬤ En ocasiones, la narración puede centrarse demasiado en los problemas familiares de Tudor
⬤ podría considerarse que le falta amplitud debido a que se centra más en la biografía que en la visión general de la industria
⬤ algunos lectores pueden encontrar los detalles extensos y la longitud del libro (387 páginas) un poco desalentadora.

(basado en 45 opiniones de lectores)

Título original:

The Frozen Water Trade

Contenido del libro:

La historia del comercio de hielo del siglo XIX, en el que el hielo de los lagos de Nueva Inglaterra -valorado por su increíble pureza- revolucionó la vida doméstica en todo el mundo.

En la época anterior a la refrigeración artificial, se creía imposible transportar hielo a largas distancias. Pero un hombre, Frederic Tudor, estaba convencido de que era posible. Esta es la historia de cómo, casi sin ayuda de nadie, y frente a la burla casi universal, estableció una vasta industria que introduciría los beneficios del hielo fresco en grandes partes del globo.

Gracias a Tudor, la moda estadounidense de las bebidas «con hielo» se extendió a zonas tropicales como las Indias Occidentales y la India británica. En la década de 1830, flotas de goletas transportaban la carga congelada, empaquetada con serrín y lonas para aislarla, a todos los rincones del mundo. La recolección del hielo de los lagos de Nueva Inglaterra empleaba a miles de hombres.

El comercio de agua congelada ejerció una profunda influencia en los gustos de gran parte del mundo, pero con el desarrollo de los sistemas de refrigeración artificial en el primer cuarto del siglo XX, la enorme industria establecida por Frederic Tudor desapareció como si nunca hubiera existido.