El color de la comida: historias de raza, resistencia y agricultura

Opiniones de los lectores

El libro «The Color of Food» (El color de la comida), de Natasha Bowens, ha sido muy elogiado por su perspicaz exploración de la intersección entre agricultura y raza, centrándose especialmente en los agricultores de color de EE.UU. Combina relatos personales con contexto histórico, mostrando la resistencia y los esfuerzos comunitarios frente a los desafíos. Los lectores lo encuentran inspirador, informativo y visualmente atractivo, lo que lo convierte en un valioso recurso para cualquier persona interesada en la justicia alimentaria y la historia cultural de la agricultura.

⬤ Historias inspiradoras y que invitan a la reflexión
⬤ académico pero fácil de leer
⬤ aborda importantes cuestiones de raza en la agricultura
⬤ bellos efectos visuales
⬤ resuena profundamente con las experiencias personales de los lectores
⬤ recomendado para clases y debates comunitarios.

No se mencionan contras significativas, aunque algunas reseñas no ofrecen críticas específicas, lo que sugiere un potencial para atraer a un público más amplio o perspectivas adicionales.

(basado en 16 opiniones de lectores)

Título original:

The Color of Food: Stories of Race, Resilience and Farming

Contenido del libro:

Redefinición de la imagen del agricultor estadounidense

La creciente tendencia a la agricultura ecológica y a las granjas familiares está cambiando la imagen del agricultor en los medios de comunicación, pero los agricultores de color siguen quedando en gran medida al margen. El color de los alimentos pretende rectificar esta situación.

Al reconocer las cuestiones críticas que se encuentran en la intersección entre raza y alimentación, esta impresionante colección de retratos e historias desafía el statu quo de la identidad agraria. La búsqueda de la autora, fotógrafa y agricultora birracial Natasha Bowens por explorar sus propias raíces en la tierra la lleva a desenterrar una historia más amplia, entretejiendo la historia aparentemente olvidada de la agricultura para las personas de color, los problemas a los que se enfrentan hoy en día y la cultura y resistencia que aportan a la alimentación y la agricultura.

El color de los alimentos nos enseña que el movimiento de la alimentación y la agricultura es algo más que comprar productos locales y proteger nuestro suelo. Se trata de preservar la cultura y la comunidad, profundizar en los lugares que hemos pasado por alto y honrar a quienes nos han precedido. Mezclando relatos, fotografía, historia oral y una visión única, estas páginas nos recuerdan que la verdadera soberanía alimentaria significa un lugar en la mesa para todos.

Si uno se imagina al típico agricultor estadounidense, mucha gente visualiza una piel curtida por el sol, monos descoloridos y manos callosas, normalmente blancas. Aunque no cabe duda de que la creciente tendencia a la agricultura ecológica y a las granjas familiares está cambiando la imagen del agricultor en los principales medios de comunicación, los agricultores de color siguen quedando en gran medida fuera de escena.