El cocinero inteligente

Opiniones de los lectores

El libro «The Savvy Cook», de Izy Hossack, es muy elogiado por sus recetas vegetarianas accesibles, sabrosas y económicas. Muchos críticos destacan la facilidad para cocinar y el uso de ingredientes comunes, junto con ideas para aprovechar las sobras. Sin embargo, algunos consideran que carece de variedad de alternativas basadas en la carne y expresan su insatisfacción con algunas recetas específicas.

** Recetas fáciles y rápidas con un mínimo de ingredientes. ** Sabores deliciosos y una amplia gama de opciones vegetarianas. ** Fomenta la reducción del desperdicio de alimentos con sugerencias de sobras. ** Bien organizado y accesible para cocineros de todos los niveles. ** Recetas económicas y prácticas para cocinar todos los días.

** Alternativas limitadas para la carne en algunas recetas. ** Algunas recetas resultaron insatisfactorias o difíciles de realizar. ** Algunos críticos opinan que el libro puede resultar poco estimulante para los cocineros experimentados que buscan más variedad.

(basado en 60 opiniones de lectores)

Título original:

Savvy Cook

Contenido del libro:

La nueva Nigella» - The Times.

Mi objetivo es conseguir el máximo sabor con el mínimo esfuerzo, sin arruinarse» - Izy Hossack.

Para los que cocinan por sí mismos por primera vez, o para cualquiera que quiera que el presupuesto semanal vaya un poco más allá sin sacrificar el sabor, la sensación de la cocina Izy Hossack tiene todas las respuestas.

The Savvy Cook contiene más de 160 recetas vegetarianas nutritivas y deliciosas que respetarán tu cuerpo, tu bolsillo y tu tiempo libre. No se trata de modas, «antioxidantes» o ingredientes poco conocidos. Sólo cocina honesta, nutritiva y deliciosa que te hará brillar por dentro y por fuera.

Las recetas incluyen cajas de batidos de bayas y avena, ñoquis de ricotta con pesto y calabacines, puré de patatas y tarta de limón y arándanos. Cada receta contiene también una clave, para que sea fácil encontrar las opciones veganas, sin lácteos y sin gluten. Desde desayunos saludables a cenas calientes, pasando por deliciosos dulces y tentempiés para compartir, Izy comparte sus recetas favoritas que facilitarán la tarea de cocinar a los nuevos cocineros que trabajan con un presupuesto ajustado y una agenda apretada.