El cliente NO siempre tiene razón

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Título original:

The Customer is NOT Always Right

Contenido del libro:

Desde el principio de los tiempos, las empresas de todo el mundo han atendido las necesidades de los clientes y éstos se han salido con la suya basándose en un hecho importante: siempre tienen razón.

¿O no? Kenneth Santana se basa en sus veinticinco años de experiencia en el negocio de la restauración para compartir consejos desde las trincheras que ayudarán a los empleados a tratar todos los aspectos de la relación con el cliente y, a su vez, ayudarán a los clientes a entender lo que ocurre entre bastidores mientras cenan fuera. La sabiduría de Santana incluye las razones por las que es inconveniente pedir un cambio de mesa, cómo pedir correctamente fuera de carta, por qué es importante dejar propina y cómo hacer más agradable la temida experiencia del Black Friday.

A través de comentarios sinceros, Santana anima a empleados y clientes a salir de lo que se ha convertido en una relación muy disfuncional y desarrollar una conexión de respeto mutuo.