El chef en un camión: La fabulosa odisea culinaria de un pastelero francés en California

Título original:

The Chef in a Truck: The Fabulous Culinary Odyssey of a French Pastry Chef in California

Contenido del libro:

En este complemento accesible e imprescindible de la serie de Netflix, descubra las recetas, las historias y los lugares encontrados por un pastelero de fama mundial.

Cuando el chef pastelero Franois Perret dejó el mundialmente famoso Ritz de París para competir en un festival de food-trucks en Los Ángeles, perseguía la misma misión: sorprender, crear y hacer realidad los sueños. Si la comida tiene que ver con la conexión, la pasión y la ruptura de fronteras, ¿qué mejor reto que hacer las maletas y abandonar la cocina francesa, bien equipada y con estrellas Michelin, por el camión de comida, estrecho, móvil pero imbatiblemente accesible, a medio mundo de distancia?

En parte documental de viajes, en parte guía y en parte libro de recetas de fusión, este volumen acompaña a la serie de Netflix El chef en el camión. Uniendo ambos mundos culinarios, incluye recetas del entorno de la pastelería de alta gama con los ingredientes más exclusivos, así como recetas inspiradas en encuentros con chefs y productores locales de California.

Siga el singular viaje de Perret, recree sus recetas en su propia cocina y explore los lugares que visita en París y Los Ángeles a través de su agenda personal. La aventura está garantizada: una aventura que afirma la verdadera belleza emocional y creativa de la comida y los valores que podemos aprender al salir de nuestra zona de confort y adentrarnos en un mundo desconocido y apasionante.