El Chef Casero: Ingredientes Ordinarios para Comida Extraordinaria

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido una mezcla de elogios entusiastas por sus detalladas recetas y su bella fotografía, pero también se ha enfrentado a graves acusaciones de racismo contra la autora, lo que ha llevado a pedir que se retire de plataformas como Amazon.

Explicaciones detalladas, grandes consejos, recetas fáciles de hacer, excelente fotografía y agradables recetas latinas.

Acusaciones de racismo contra la autora, algunos clientes recibieron el libro por error y se sintieron decepcionados porque no cumplía sus expectativas.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

The Homemade Chef: Ordinary Ingredients for Extraordinary Food

Contenido del libro:

El primer libro de cocina del famoso chef James Tahhan, copresentador estrella del programa matinal de Telemundo Un Nuevo Día, ganador de un Emmy, que se ha convertido en un nombre muy conocido por ofrecer consejos culinarios expertos con su característico factor WOW.

Formado en el prestigioso Le Cordon Bleu, el chef James es conocido por la cocina panlatina de categoría mundial de su galardonado restaurante, pero su pasión va mucho más allá de la cocina de su restaurante. Cuando se trata de aprender sobre alimentos, preparación y cocina diaria, este innovador chef trabaja duro para encontrar formas sencillas y eficientes de hacer de su cocina un espacio creativo y a la vez cómodo en su hogar. Basándose en sus raíces como joven chef casero, Tahhan demuestra que cualquiera puede preparar platos deliciosos e impresionantes para todo tipo de ocasiones casuales y formales. En su primer libro de cocina, el chef James se centra en ingredientes sencillos y de gran calidad procedentes de distintas partes del mundo y los mezcla con sabores latinos para crear platos extraordinarios.

Además de la gran variedad de recetas espectaculares, James invita a los lectores a adentrarse en los entresijos de su vida como chef profesional, compartiendo valiosos trucos del oficio que le ayudarán a evitar errores comunes en la cocina, a ser creativo cuando se salte un paso o dos, a elegir los mejores ingredientes en el mercado de agricultores y en el supermercado, y a aprender atajos infalibles para preparar la comida más rápidamente. Tanto si ya le gusta cocinar como si está empezando, el chef James lleva la cocina casera a otro nivel con platos sencillos y saludables que son sofisticados, sabrosos y excepcionales.