El cazador de setas completo, revisado: Guía ilustrada para buscar, recolectar y disfrutar de las setas silvestres, que incluye nuevas secciones sobre el cultivo de sus propias setas silvestres.

Opiniones de los lectores

El libro, muy apreciado por muchos lectores, sirve de guía completa para la búsqueda de setas. Ofrece información detallada sobre prácticas de recolección, identificación de setas, conservación y cocina, acompañada de hermosas fotografías. Sin embargo, algunos lectores opinan que carece de exhaustividad a la hora de identificar diversas especies de setas, en particular las que parecen tóxicas, y que no es ideal para su uso sobre el terreno debido a su tamaño y maquetación.

Contenido informativo, fácil de leer, bellas ilustraciones, instrucciones detalladas para buscar y cocinar, adecuado tanto para principiantes como para cazadores experimentados, amplia información sobre las setas, consejos útiles y guías sobre conservación.

No es una guía de identificación exhaustiva, carece de descripciones detalladas de las especies tóxicas similares, puede abrumar a algunos con su diseño gráfico, no es portátil para su uso en el campo debido a su tamaño, la versión Kindle está mal formateada.

(basado en 119 opiniones de lectores)

Título original:

The Complete Mushroom Hunter, Revised: Illustrated Guide to Foraging, Harvesting, and Enjoying Wild Mushrooms - Including New Sections on Growing Your

Contenido del libro:

En The Complete Mushroom Hunter, Revised, el gurú de las setas Gary Lincoff le acompaña a través de la historia cultural y culinaria de las setas, la caza y la identificación de las setas silvestres, la seguridad con las setas y la preparación y el servicio de los hongos. Las impresionantes fotografías y las fascinantes anécdotas de campo de Lincoff le convertirán en un micófilo al instante.

Recolectar alimentos silvestres comestibles es una forma maravillosa de forjar una conexión con la Tierra. Las setas son la fuente de alimento local por excelencia.

Crecen literalmente en todas partes, desde montañas y bosques hasta parques urbanos y suburbanos, pasando por tu propio jardín.

The Complete Mushroom Hunter, Revised enriquecerá su comprensión del mundo natural y le hará apreciar un conocimiento antiguo, útil y de gran relevancia. Con gran pericia, Lincoff proporciona una visión completa de las setas comestibles desde el primer despertar culinario de las setas, pasando por el equipamiento para las incursiones con setas, hasta la preparación y el servicio de los frutos de la incursión, dondequiera que viva.

En su interior encontrará:

⬤ Una breve y colorida historia de la caza de setas en todo el mundo.

⬤ Cómo equiparse para una incursión con setas.

⬤ Una guía completamente ilustrada de las setas silvestres comestibles más comunes y sus análogos venenosos, con información de las setas psicodélicas y psicoterapéuticas.

⬤ Una guía ilustrada de las setas medicinales.

⬤ Dónde encontrarlas y cómo identificarlas.

⬤ Cómo preparar y servir las setas.

⬤ Treinta deliciosas recetas.

Cinco apéndices ofrecen aún más conocimientos sobre setas, con información sobre cómo hacer obras de arte con setas, cultivo de setas, variedades comestibles menos comunes y caza de invierno.

Además, encontrará una guía esencial de las principales setas venenosas, síntomas de intoxicación y tratamiento.

Tanto si acaba de iniciarse en esta afición como si es un micófilo experimentado que busca ampliar su colección, El Cazador Completo de Setas, Revisado es su guía ideal.