El camino del cóctel: Tradiciones, técnicas y recetas japonesas

Opiniones de los lectores

Las reseñas del libro de cócteles destacan sus impresionantes fotografías, sus reflexiones sobre la cultura japonesa de la coctelería y sus recetas únicas. Aunque muchos lectores lo consideraron inspirador y una obra de arte, algunos señalaron problemas con la accesibilidad de los ingredientes y la falta de medidas métricas para los lectores internacionales.

Bellas fotografías, recetas de cócteles únicas e inspiradoras, profundos conocimientos de la mixología y la cultura japonesas, diseño elegante, investigación exhaustiva, contenido apasionado y educativo.

Algunos ingredientes son difíciles de encontrar, falta de medidas métricas para los lectores internacionales.

(basado en 10 opiniones de lectores)

Título original:

The Way of the Cocktail: Japanese Traditions, Techniques, and Recipes

Contenido del libro:

Una guía rica y transportable al mundo de los cócteles japoneses de la aclamada barman Julia Momos de Kumiko.

Con su estudiada devoción por la tradición, la artesanía y la hospitalidad, la cultura coctelera japonesa es una forma de arte tratada con reverencia. En esta guía esencial, la bartender japonesa-estadounidense Julia Momos, de Kumiko y Kikkō en Chicago, nos lleva de viaje por este reino. Nos educa e inspira a la vez que desmenuza las técnicas maestras y profundiza en el alma de la cultura: las tradiciones y la filosofía, las herramientas y los licores, y la compleja estratificación de estos elementos que hace que este enfoque sea tan significativo.

Las recetas se inspiran en las veinticuatro microestaciones que definen el flujo de la vida en Japón. Entre en un mundo en el que el cóctel especiado y amaderado llamado Autumn's Jacket evoca el ardor de los campos de arroz humeantes en otoño, y en el que el Delicate Refusal cuenta la trágica belleza de la primavera, con tequila blanco y un revoloteo de pétalos de sakura. Clásicos perfeccionados como el Manhattan y el Negroni, reinterpretaciones de algunos de los cócteles japoneses más apreciados, como el Whisky Highball, e incluso bebidas sin alcohol influidas por ingredientes como el yuzu, el matcha y el um completan la colección.