El café: Un poema

Título original:

Coffee: A Poem

Contenido del libro:

Es difícil imaginar una época en la que el consumo de café no formara parte de la vida cotidiana y, sin embargo, no fue hasta finales del siglo XVII cuando se generalizó en Europa.

La visita del embajador turco a la corte de Luis XIV en 1669 contribuyó a poner de moda el consumo de café en Francia, por lo que no es de extrañar que fuera un francés quien decidiera ensalzar sus delicias, por no hablar de sus propiedades saludables, en un largo poema escrito en latín, lengua popular para los versos en toda Europa hasta bien entrado el siglo XVIII. L'Abb Guillaume Massieu, sacerdote reconvertido en profesor, relata de forma ingeniosa e instructiva los orígenes del café, sus propiedades reales o supuestas, y cómo preparar la taza perfecta, un relato que no pierde un ápice de chispa y humor en la magistral traducción de John T.

Gilmore.