El café no es para siempre: Historia global de la roya del café

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Título original:

Coffee Is Not Forever: A Global History of the Coffee Leaf Rust

Contenido del libro:

La industria mundial del café, que alimenta el sustento de agricultores, empresarios y consumidores de todo el mundo, descansa sobre frágiles cimientos ecológicos.

En El café no es para siempre, Stuart McCook explora la historia transnacional de este cultivo esencial a través de la historia de una de sus enfermedades más devastadoras, la roya del café. Sintetiza hábilmente la historia agrícola, social y económica con la fitogenética y la fitopatología para investigar la creciente interdependencia de las zonas productoras de café del mundo.

En el proceso, ilumina el progreso y el pronóstico de los desafíos -especialmente el cambio climático- que suponen una amenaza existencial para un cultivo que los consumidores mundiales a menudo dan por sentado. Y, por último, al poner en primer plano una enfermedad vegetal tropical, ha elaborado la primera historia medioambiental del café verdaderamente global, impulsando su estudio y el de la disciplina en nuevas y audaces direcciones.