El café: Consumo e implicaciones para la salud

Título original:

Coffee: Consumption and Health Implications

Contenido del libro:

El café es una de las bebidas más populares del mundo, pero ¿cuáles son las ventajas o desventajas de su consumo para la salud? Este libro trata de cómo influye en la salud el consumo de café, desde los efectos protectores hasta las posibles contribuciones de los compuestos bioactivos a la salud y los riesgos potenciales que conlleva.

Escrito por una colección internacional de colaboradores especializados en la investigación del café, ha sido editado por expertos para garantizar la coherencia y la organización de los capítulos.