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Título original:
The Rise of the Midwestern Meat Packing Industry
Contenido del libro:
La historia de la industria de envasado de carne del Medio Oeste ofrece una excelente ilustración del crecimiento y desarrollo de la economía de esa importante región industrial.
En el transcurso de una generación, el envasado de carne pasó de ser una actividad a pequeña escala y a tiempo parcial a convertirse en una operación manufacturera especializada. El estudio pionero de Margaret Walsh traza el curso de ese desarrollo, arrojando luz sobre un aspecto no examinado de la historia económica de Estados Unidos.
A medida que el Medio Oeste emergía del periodo fronterizo durante.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780813155296 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2014 |
| Número de páginas: | 192 |
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