El asunto del aguacate: Descubra los más deliciosos aliados del aguacate en la salud a través de antiguos secretos rejuvenecedores y 70 nuevas recetas

Opiniones de los lectores

El libro sobre el aguacate es bien recibido por su contenido informativo sobre los beneficios para la salud, el valor nutritivo y el uso versátil del aguacate en las recetas. Muchos lectores aprecian las recetas originales y la perspectiva de la autora sobre la dieta y el bienestar.

Beneficios para la salud bien explicados con referencias, recetas sencillas y originales, conocimientos sobre el valor nutricional y una perspectiva fresca sobre la dieta.

En las reseñas no se mencionan contras específicos.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

The Avocado Affair: Discover Avocado's Most Delicious Partners in Health Through Ancient Rejuvenating Secrets and 70 New Recipes

Contenido del libro:

Los aguacates son una fruta milenaria repleta de nutrientes y grasas saludables que generan energía, mejoran la neurotransmisión, mantienen nuestro sistema vascular y desempeñan un papel clave en la regulación del peso. Los estudios han demostrado que los aguacates no sólo son sabrosos, sino que también combinan bien con muchos otros alimentos apetecibles desde el punto de vista nutricional, como el cacao, los cítricos, los frutos secos, las bayas, las frutas tropicales, el marisco y los pimientos.

La gastrónoma Alba Martin y el Dr. Claude Martin-Mondi re M. D.

Ph. D.

comparten más de setenta recetas internacionales con aguacate procedentes de todo el mundo, que van más allá de la tradicional tostada de aguacate y nos invitan a todos a probar diversas combinaciones saludables que ayudan a desarrollar las células cerebrales, reducen el riesgo de enfermedades crónicas y prolongan la esperanza de vida. Esta variada colección ofrece un abanico de platos para distintos niveles culinarios, desde los ridículamente sencillos a los más sofisticados: sopa fría de aguacate, pimientos rojos rellenos, salsa mediterránea, bacalao frito con arroz GABA, gambas con aguacate al azafrán, batidos cremosos de kiwi, batidos veganos de chocolate, etc.

The Avocado Affair comparte más de setenta recetas internacionales que animan a gourmets de todo tipo a maridar la legendaria fruta con ingredientes nutritivos para crear platos deliciosos.