El arte olvidado de construir y utilizar un horno de ladrillo, 1ª edición

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una visión histórica de los hornos de ladrillo y de los métodos de cocina de hogar utilizados principalmente en la Nueva Inglaterra colonial. Aunque es elogiado por su interesante visión histórica y su facilidad de lectura, muchos críticos expresan su decepción por la falta de instrucciones detalladas para construir o utilizar un horno de ladrillo. Algunos lectores consideran que el contenido es útil para adquirir una comprensión básica de los hornos de ladrillo, mientras que otros lo critican por no ofrecer orientación práctica.

⬤ Aporta interesantes conocimientos históricos sobre los hornos de ladrillo y la cocina de hogar
⬤ fácil de leer y comprender
⬤ útil para los principiantes que desean aprender sobre el tema
⬤ buenas ilustraciones
⬤ puede aumentar la confianza de quienes ya tienen hornos de ladrillo.

⬤ Carece de instrucciones detalladas paso a paso para construir un horno de ladrillo
⬤ algunos lectores lo encontraron demasiado centrado en la historia más que en la información práctica
⬤ considerado insuficiente para los constructores serios
⬤ alguna información disponible en otros lugares, como en YouTube.

(basado en 16 opiniones de lectores)

Título original:

The Forgotten Art of Building and Using a Brick Bake Oven, 1st Edition

Contenido del libro:

Publicado por primera vez por Yankee Magazine en 1977, este libro sigue siendo la autoridad en cuanto a cómo se diseñaban y utilizaban los antiguos hornos de ladrillo. El libro explica la evolución de los hornos de ladrillo desde el siglo XVII hasta el XIX, destaca los puntos básicos a tener en cuenta en la construcción de un horno de este tipo hoy en día, y describe en detalle la construcción de un horno de ladrillo, complejo de ceniceros, incluyendo las herramientas necesarias, los procedimientos a seguir, los tipos de ladrillo y mortero, dinteles y puertas, planos, dimensiones y albañilería real, ilustrado gráficamente con fotografías, diagramas y dibujos.

También se explica cómo calentar y utilizar el horno una vez construido. Richard M.

Bacon ha escrito numerosos artículos para publicaciones como Yankee Magazine y el Sunday New York Times. También es autor de The Yankee Book of Forgotten Arts, Simon & Schuster, 1978.