El arte de recibir: La guía completa de formación para camareros y camareros de restaurante

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Título original:

The Art of Hosting: The Complete Training Guide for Waiters and Restaurant Hosts

Contenido del libro:

Tanto si es nuevo en el negocio como si lleva años trabajando como camarero, El arte de servir le proporcionará las herramientas que necesita para caminar, hablar y actuar como un profesional experimentado.

Lleno de consejos e información privilegiada, este libro le mostrará en términos claros, concisos y fáciles de entender cómo ser un excelente camarero incluso en los mejores restaurantes, y obtener las mejores propinas Incluye secciones sobre Preparación de la mesa, Tomar los pedidos de los clientes, Servir bebidas y vino, Aumentar sus propinas y mucho más.