El arte de hornear con levadura natural: Panes, tortitas, gofres, bollos de canela y magdalenas: Panes, tortitas, gofres, rollos de canela y magdalenas

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una amplia introducción a la panificación con levadura natural, haciendo hincapié en los beneficios para la salud y ofreciendo consejos prácticos y recetas para dedicarse a la elaboración de pan con masa madre. Los lectores aprecian el estilo accesible de la autora y la maquetación del libro, que facilita su uso en la cocina. Sin embargo, algunas críticas se centran en las incoherencias de las recetas, los errores editoriales y las dificultades de iniciar y gestionar un fermento de levadura natural.

Explicación exhaustiva de la levadura natural y sus beneficios.

Recetas detalladas y claras, fáciles de seguir para los principiantes.

(basado en 205 opiniones de lectores)

Título original:

Art of Baking with Natural Yeast: Breads, Pancakes, Waffles, Cinnamon Rolls and Muffins: Breads, Pancakes, Waffles, Cinnamon Rolls and Muffins

Contenido del libro:

¿Sabía que muchas personas son alérgicas a la levadura comercial? Pero la levadura natural convierte la masa en un alimento digerible y rico en vitaminas, libre de enzimas nocivas y que no subirá las defensas de tu organismo.

Mejore su salud y su felicidad con estas deliciosas recetas, preparadas con levadura natural. Esta nueva edición del 5º aniversario incluye fotos mejoradas y consejos y técnicas adicionales para ayudarle a preparar y hornear con levadura natural.