El Arte de Hacer Un Cocktail y Algo Mas: El Arte de Hacer Un Cocktail y Algo Mas

Título original:

El Arte de Hacer Un Cocktail y Algo Mas: The Art of Making a Cocktail & More

Contenido del libro:

Traducido al inglés por primera vez, el clásico cubano de 1927 El Arte de Hacer un Cocktail y Algo Mas: The Art of Mixing a Cocktail & More documenta el genio creativo de los legendarios cantineros cubanos.

En estas páginas encontrará 788 recetas que se agitaban, revolvían, lanzaban y frappaban durante la década de 1920 en los hoteles, restaurantes, casinos, bodegas y bares del «Pequeño París del Caribe»: La Habana, Cuba. Un libro muy raro que ha alcanzado un estatus legendario entre los coleccionistas de libros de cócteles, las recetas que se encuentran en El Arte nunca han estado disponibles en Inglés, haciendo de este libro un recurso esencial y un objeto de colección por sí mismo.

Completo con sus ilustraciones originales y un prólogo de la historiadora cubana del ron y las bebidas Anistatia Miller, El Arte de Hacer un Cocktail y Algo Mas: El Arte de Hacer un Cóctel y Algo Más: El Arte de Hacer un Cóctel y Algo Más no es sólo un vistazo a la historia de la coctelería cubana. El Arte demuestra la pasión cubana por los sabores complejos pero sutiles, acentuados con una pizca de dulzor, así como la conciencia de los cantineros de su público (tanto local como internacional) y de las tendencias imperantes. Es una lección que ninguno de nosotros debería olvidar jamás.

Las bebidas y la comida deben atraer a las personas que las consumen. Es una habilidad que los cantineros de La Habana de aquellos días legendarios siguen enseñándonos muy bien.