El año de comer peligrosamente: Una aventura global en busca de los extremos culinarios

Opiniones de los lectores

El libro «El hombre se come al perro y otras historias», de Tom Parker-Bowles, explora las aventuras culinarias del autor por todo el mundo, haciendo hincapié en el significado cultural de diversos alimentos. Mientras que algunos lectores alaban su atractiva narrativa y su humor, otros lo critican por carecer de auténtico peligro en la elección de alimentos y por tener una ejecución desigual.

El libro está bien escrito, con una narración humorística y atractiva. Ofrece interesantes perspectivas culturales e históricas sobre los alimentos y lugares visitados. A muchos lectores les gustó la personalidad y el ingenio del autor, y apreciaron el aspecto de diario de viaje del libro.

Varios críticos señalan la falta de experiencias gastronómicas realmente peligrosas, y algunos sugieren que las elecciones de la autora son decepcionantes. Hay comentarios sobre la mala edición, las reflexiones inconexas y las excesivas referencias a la infancia. Algunos lectores también encontraron incómodas o desagradables las discusiones éticas en torno al consumo de ciertos alimentos.

(basado en 15 opiniones de lectores)

Título original:

The Year of Eating Dangerously: A Global Adventure in Search of Culinary Extremes

Contenido del libro:

"Un escritor mordazmente divertido... Tanto si está tragando estofado de perro en Corea como sorbiendo bilis de cobra en China, Parker Bowles impregna su odisea de un ingenio autocrítico y una sensibilidad que hacen de este cuaderno de viaje una rara delicia"-- Entertainment Weekly.

Tom Parker Bowles es un fanático de los sabores y no se amilana ante las comidas de aspecto extraño, picantes o "peligrosas", ya sea en Londres o en el otro extremo del mundo. Criado con un gusto por la comida fresca y preparada con sencillez, siempre le han intrigado las comidas "exóticas", especialmente las que se encuentran en América: nada de comida española o francesa para él, gracias. "Un loco del chile que siempre lleva una botella de Tabasco" ( People ), Tom no es un esnob de la comida.

Su viaje le llevó de lo potencialmente letal -el fugu, el infame pez globo venenoso- a lo meramente nauseabundo, pasando por lo inesperadamente delicioso. En sus viajes por Asia y Europa, guiado por amigos y lugareños, comió con cautela perros, serpientes, insectos, despojos y una gran variedad de criaturas marinas. En Estados Unidos, hizo caso omiso de las advertencias de los más entendidos y se atiborró de barbacoa en Tennessee y de algunas de las salsas más picantes en el National Fiery Foods Show de Nuevo México. "Inteligente, elegante, erudito y moderno en un sentido sardónico e inconfundiblemente limeño, como un hijo perdido de Nigella Lawson y Eddie Izzard" ( Radar ), Tom Parker Bowles hace que incluso una comida desagradable merezca el viaje.