Ecos de las cocinas del Sur

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Título original:

Echos of Southern Kitchens

Contenido del libro:

Esta obra de 1916 rinde homenaje a la herencia de la cocina sureña.

Con recetas aportadas por miembros de las Hijas Unidas de la Confederación entrelazadas con anuncios de las empresas locales de California que apoyaron la publicación de la obra, este volumen ofrece una instantánea de la comida preparada en las cocinas domésticas de estas mujeres californianas.