Ecología nutricional del rumiante

Opiniones de los lectores

Las reseñas destacan que el libro es un recurso clásico y valioso en el campo de la nutrición de rumiantes, elogiado por su exhaustivo contenido y la experiencia del autor. Sin embargo, se señala que el libro puede suponer un reto para los lectores sin formación en la materia, y algunos reseñadores cuestionan la actualidad de la información debido a su fecha de publicación original en 1994.

Recibido en muy buen estado. Contenido informativo y exhaustivo. Clásico ampliamente reconocido en nutrición de rumiantes. Material autorizado y bien documentado de un científico líder en el campo. Bueno para estudiantes avanzados y profesionales. Excelente estado y entrega puntual por parte del vendedor.

⬤ Puede resultar difícil de entender para los lectores que carezcan de experiencia en este campo. Parte de la información puede estar obsoleta, ya que el libro se publicó por primera vez en 199
⬤ Opiniones dispares en cuanto a la claridad, ya que algunos lo consideran demasiado complejo.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

Nutritional Ecology of the Ruminant

Contenido del libro:

Este monumental texto de referencia pone de manifiesto la importancia de las evaluaciones nutricionales para la ecología y la biología de los rumiantes y otros mamíferos herbívoros no rumiantes. Ahora ampliamente revisado y significativamente ampliado, refleja los cambios y el crecimiento en la nutrición de los rumiantes y la ecología relacionada desde 1982.

Entre los temas que trata Peter J. Van Soest se encuentran las limitaciones nutricionales, la nutrición mineral, la fermentación ruminal, la ecología microbiana, la utilización de carbohidratos fibrosos, la aplicación de los preceptos rumiantes a la digestión fermentiva en no rumiantes, así como la taxonomía, la evolución, los competidores no rumiantes, las anatomías gastrointestinales, el comportamiento alimentario y los problemas relacionados con el tamaño de los animales. También aborda los métodos de evaluación, el valor nutritivo, la estructura física y la composición química de los piensos, los forrajes y las semillas, los efectos de la lignificación y la ecología de la autoprotección vegetal, además del metabolismo de la energía, las proteínas y los lípidos, el control de la ingestión de alimentos, los modelos matemáticos de la función animal, el flujo digestivo y la energía neta.

Van Soest ha introducido una serie de cambios en esta edición, incluidas nuevas ilustraciones y tablas. Sitúa los estudios nutricionales en un contexto histórico para mostrar no sólo la eficacia de los enfoques nutricionales, sino también por qué la nutrición reviste una importancia fundamental para las cuestiones de conservación mundial. Ha ampliado los preceptos de la ecología nutricional de los rumiantes a adaptaciones tan distantes como el panda gigante y ha racionalizado las cuestiones conceptuales en una progresión lógica más clara, haciendo hincapié en las interrelaciones causales mecanicistas.

Peter J. Van Soest es catedrático de Nutrición Animal en el Departamento de Ciencia Animal y la División de Ciencias de la Nutrición de la Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida del Estado de Nueva York, Universidad de Cornell.