Eating Words: Norton Anthology of Food Writing

Opiniones de los lectores

Comer palabras: A Norton Anthology of Food Writing es una rica y amena colección de prosa relacionada con la comida que abarca desde obras clásicas hasta contemporáneas, mostrando una diversa gama de voces y estilos. Aunque la antología es elogiada por su profundidad, organización y humor, algunos lectores se sienten decepcionados por la falta de voces nuevas o contemporáneas y la inclusión de fragmentos más antiguos que pueden no enganchar a los lectores modernos.

Un cambio de juego en la escritura gastronómica, que redefine el estudio literario en este género.

Bellamente compilado con humor, profundidad y honestidad.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Título original:

Eating Words: A Norton Anthology of Food Writing

Contenido del libro:

Editado por la influyente crítica literaria Sandra M. Gilbert y el galardonado crítico gastronómico y catedrático de inglés Roger Porter, Eating Words reúne en un volumen innovador textos sobre gastronomía de gran calidad literaria y amplio alcance histórico.

Empezando por los tabúes del Antiguo Testamento y los gustos de la antigua Roma, e incluyendo ensayos de viajes, polémicas, memorias y poemas, el libro se divide en secciones como "La escritura gastronómica a través de la historia", "En el hogar familiar", "Los juegos del hambre: El placer y el terror de comer", "Prácticas de cocina" y "Política alimentaria". Selecciones de escritos de Julia Child, Anthony Bourdain, Bill Buford, Michael Pollan, Molly O'Neill, Calvin Trillin y Adam Gopnik, junto con obras de autores no asociados habitualmente con la gastronomía -Maxine Hong Kingston, Henry Louis Gates Jr., Hemingway, Chejov y David Foster Wallace- amenizan y enriquecen esta completa antología.

"Vivimos en la edad de oro de la literatura gastronómica", proclama Ruth Reichl en el prólogo de este sabroso banquete literario, imprescindible para cualquier amante de la cocina. Eating Words demuestra cuánta razón tiene.