East Bay Cooks: Recetas exclusivas de los mejores restaurantes, bares y pastelerías

Opiniones de los lectores

Este libro es una guía culinaria bellamente ilustrada que muestra los diversos chefs y restaurantes de East Bay, junto con sus recetas. Combina la narración de historias, fotografías impresionantes y una variedad de recetas que animan a los lectores a cocinar y explorar los restaurantes locales.

El libro cuenta con fotografías vívidas, narraciones atractivas sobre cada chef y restaurante, una amplia gama de recetas únicas, y sirve como un excelente recurso para descubrir las opciones gastronómicas de East Bay. Muchos críticos encontraron las recetas emocionantes y agradables de leer, por lo que el libro es un gran regalo y una adición a cualquier colección de libros de cocina.

Algunas recetas se consideran complicadas y pueden requerir ingredientes especiales, lo que las hace menos accesibles para cocineros caseros normales o familias con niños. Algunos lectores desearon más variedad en las recetas, sobre todo en los platos de pescado.

(basado en 13 opiniones de lectores)

Título original:

East Bay Cooks: Signature Recipes from the Best Restaurants, Bars, and Bakeries

Contenido del libro:

La Bahía Este siempre ha sido fiel a sí misma. Incluye Oakland, la población con mayor diversidad étnica del país.

Berkeley, cuna del Movimiento por la Libertad de Expresión.

La isla de Alameda, con sus cervecerías artesanales, bodegas y destilerías.

Y el valle de Livermore, una de las regiones vinícolas más antiguas de California. East Bay Cooks es una impresionante colección de 80 platos emblemáticos de 40 de los principales restaurantes de la región. ¿Un sencillo taco con el poder de remover el alma? ¿Un nutritivo cuenco de auténtico laksa singapurense? ¿Gambas y sémola con capas de sabores nunca imaginados? Todo está aquí. Y diseñado pensando en los cocineros caseros, recrear platos emblemáticos de los chefs favoritos de la zona nunca ha sido tan fácil. Es una región que le ofrece todo lo que necesita, sea cual sea su antojo.