Durián: el rey de las frutas tropicales

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Título original:

Durian: King of Tropical Fruit

Contenido del libro:

El durián está muy extendido en las regiones tropicales, y los principales productores son Indonesia, Tailandia, Malasia y Filipinas. El árbol también se cultiva en el norte de Australia, algunos países sudamericanos y en África.

Aunque para muchos su olor es notoriamente ofensivo, su sabor puede llegar a apasionar y es una de las frutas más populares del sudeste asiático. Este libro es el primer volumen científico exhaustivo que se publica en inglés sobre este "rey de las frutas tropicales".

Ofrece información sobre la biología, la propagación y el uso de la fruta, así como descripciones de las bases científicas de las prácticas de producción y la gestión de los huertos, además del procesamiento posterior a la cosecha. Será un recurso único para las bibliotecas de horticultura y botánica y para los estudiantes de horticultura tropical de todo el mundo.