Dumplings Equal Love: Recetas deliciosas de todo el mundo

Opiniones de los lectores

Las reseñas destacan «Dumplings = Love» como un libro de cocina divertido, colorido y accesible que inspira la creatividad a la hora de preparar dumplings. Es apto para cocineros de todos los niveles y ofrece una serie de recetas reconfortantes junto con consejos para personalizarlas y adaptarlas.

⬤ Presentación divertida y lúdica; colorido y atractivo.
⬤ Ofrece una gama de recetas de dumplings y fomenta la creatividad.
⬤ Fácil de usar para todos los niveles de habilidad, simplificando los procesos intimidatorios.
⬤ Incluye ideas únicas y no tradicionales de dumplings.
⬤ Las recetas de salsas y una sencilla receta de kimchi añaden valor.
⬤ Es barato de hacer, especialmente con el consejo de cocinar por lotes.

⬤ No es una autoridad exhaustiva en recetas auténticas de dumplings.
⬤ Puede no interesar a quienes buscan enfoques tradicionales o auténticos para cocinar dumplings.

(basado en 3 opiniones de lectores)

Título original:

Dumplings Equal Love: Delicious Recipes from Around the World

Contenido del libro:

Puede hacer de los dumplings un alimento básico entre semana, y este libro de cocina le mostrará cómo con 40 recetas de dumplings fáciles pero innovadoras de todo el mundo.

Shumai, gyoza, mandu, komber, pierogis: un dumpling con cualquier otro nombre tendría un sabor igual de reconfortante. El humilde dumpling, alimento reconfortante original en todas las culturas, es el protagonista de este hermoso libro de cocina. Su autora, Liz Crain, nos ofrece platos básicos muy apreciados, con instrucciones sencillas y paso a paso para las pieles y los rellenos de los dumplings, así como platos regionales favoritos, entre los que se incluyen:

Clásicos: albóndigas de sopa chinas y shumai; gyoza japonesas; pierogi de Europa del Este; arrabbiata italiana de queso de cabra.

Regionales: crema de colmenillas al jerez del noroeste de Estados Unidos; chile de Cincinnati; gambas y sémola de maíz; ortigas y cebollas caramelizadas; y plátanos Foster.

Con 40 recetas y fotografías a todo color, además de opciones veganas, sin gluten y aptas para niños, Dumplings Equals Love es el regalo perfecto para el amante de la cocina o el cocinero casero de su vida.