Dumplings All Day Wong: Un libro de cocina de delicias asiáticas de un gran chef

Opiniones de los lectores

Las reseñas de este libro de cocina de albóndigas son abrumadoramente positivas y elogian su accesibilidad, la claridad de las instrucciones y la variedad de las recetas. Los usuarios aprecian la habilidad de la autora y la calidad de los dumplings que pueden elaborar con el libro. Sin embargo, se critica el pequeño tamaño de la letra y algunas incoherencias en las ilustraciones.

⬤ Recetas claras y fáciles de seguir
⬤ gran variedad de recetas de dumplings
⬤ resultados infalibles cuando se siguen las instrucciones
⬤ ingredientes manejables
⬤ excelentes fotos instructivas
⬤ alternativas útiles para ingredientes difíciles de encontrar
⬤ inspira la creatividad en la cocina
⬤ se centra específicamente en los dumplings.

⬤ La letra pequeña dificulta la lectura
⬤ algunas recetas carecen de ilustraciones o explicaciones
⬤ algunas combinaciones pueden resultar molestas para algunos usuarios
⬤ verborrea ocasional en las instrucciones.

(basado en 157 opiniones de lectores)

Título original:

Dumplings All Day Wong: A Cookbook of Asian Delights from a Top Chef

Contenido del libro:

CONVIÉRTASE EN UN MAESTRO DE LOS DUMPLINGS CON LA AYUDA DE UN CHEF DE PRIMERA.

Nunca ha sido tan fácil hacer unos dumplings deliciosos y únicos con las recetas y técnicas más codiciadas de la célebre chef Lee Anne Wong. Con cada receta de Dumplings All Day Wong creará unos dumplings únicos que sorprenderán a su familia y amigos.

Pliegues como Potstickers, Gyozas, Shumai, Har Gow, Wontons y muchos más, junto con innumerables rellenos y diferentes métodos de cocción como al vapor, en sartén, al horno o fritos, le permitirán crear asombrosos dumplings de innumerables maneras. Si sus amigos y familiares le ruegan una y otra vez que venga a casa a probar una nueva receta de dumplings del maestro, este libro se convertirá en un imprescindible de su cocina durante muchos años.