Dumpling Sisters Cookbook: Más de 100 recetas favoritas de una cocina familiar china

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de The Dumpling Sisters es bien recibido por su sencillez, sus deliciosas recetas y su facilidad de uso. Muchos usuarios aprecian la variedad de platos y las explicaciones claras de técnicas e ingredientes, que lo hacen accesible para los cocineros caseros. Sin embargo, hay algunas críticas relativas a la dificultad de navegar por la versión Kindle, la preferencia por diferentes unidades de medida y problemas con la calidad física del libro.

Recetas fáciles de seguir, ingredientes accesibles, variedad de platos, recursos en línea útiles, apto para cocineros caseros de todos los niveles, muchas recetas salen bien, presentación agradable de los autores.

Problemas de navegación con el formato Kindle, algunas recetas pueden no ser adecuadas para todos los cocineros caseros, preferencia por la medición en tazas o libras en lugar de gramos, problemas de calidad física con la encuadernación y la legibilidad de la impresión.

(basado en 118 opiniones de lectores)

Título original:

Dumpling Sisters Cookbook: Over 100 Favourite Recipes from a Chinese Family Kitchen

Contenido del libro:

Más de 100 deliciosas recetas sin complicaciones de la cocina de las hermanas Dumpling.

Amy y Julie Zhang han estado entreteniendo y educando a sus miles de seguidores en Youtube con sus recetas de comida china casera deliciosamente fáciles - ahora EL LIBRO DE COCINA DE LAS HERMANAS DUMPLING te trae más de las recetas chinas fáciles y consejos que esos fans han estado pidiendo a gritos.

Dedicado y destinado a ser adorado por todos los amantes de la comida china, este libro está lleno de platos chinos favoritos, impresionantes platos para compartir e incluso dulces que han sido poco reconocidos en la comprensión occidental de la comida china, hasta ahora. Es la mejor cocina casera china.

Las recetas están estructuradas para ofrecer una introducción gradual a los platos chinos, empezando por el sencillo arroz frito Best Ever Fried Rice, hasta llegar al más elaborado Cracking Five-Spice Roast Pork Belly, y se intercalan con los consejos y trucos que las chicas adoran en Youtube. El libro también se centra en la cultura china y la etiqueta alimentaria (para perfeccionar la destreza con los palillos), e incluye un planificador de menús compartido y una guía para comprar en el supermercado chino. Amy y Julie escriben con ingenio y gusto: son las cocineras perfectas para llevar a cualquier amante de la cocina a descubrir la auténtica cocina china.