Dulces pasteles vietnamitas: Un viaje por el Sudeste Asiático para los amantes de los postres

Opiniones de los lectores

Las reseñas del libro de cocina de dulces vietnamitas revelan una división entre los lectores. Mientras que muchos aprecian su oferta única y su detallada orientación, otros expresan su decepción por la sencillez de las recetas.

El libro ofrece una amplia gama de pasteles vietnamitas, como tartas, postres, panes y helados, todos ellos presentados con cautivadoras fotografías. La autora ofrece consejos útiles y sugerencias de ingredientes alternativos, lo que lo hace accesible para los lectores internacionales. Destaca por su presentación estética, su dominio del tema y su singularidad cultural.

Algunos lectores consideraron que las recetas eran básicas y no tan innovadoras como se esperaba, sugiriendo que el contenido puede encontrarse fácilmente en Internet en lugar de ofrecer algo nuevo o desafiante.

(basado en 3 opiniones de lectores)

Título original:

Sweet Vietnamese Bakes: A Dessert Lover's Tour of Southeast Asia

Contenido del libro:

Aprende a preparar ricos y reconfortantes postres vietnamitas con esta colección de recetas de Tara Nu, bloguera y desarrolladora de recetas especializada en repostería del sudeste asiático. Con esta completa guía, aprenderá a preparar todo tipo de dulces vietnamitas imaginables, desde los tradicionales mooncakes hasta las delicias fritas de los puestos callejeros o los refrescantes boba.

Y con la experta guía de Tara, obtendrá resultados increíbles tanto si lleva haciendo estos postres desde la infancia como si es la primera vez que los prueba. A los pasteleros de todos los orígenes les encantará explorar los deliciosos ingredientes vietnamitas en recetas como la Tarta salada de yema de huevo, el Bao Bun de durian y el Budín de pomelo y judías mungo. Aprenda a preparar platos tradicionales reservados para ceremonias y fiestas, como el Pastel de marido y mujer, el Pastel de luna de piel de nieve de coco y las Bolas de tapioca de cerdo asado en almíbar de jengibre.

Recree los postres vietnamitas más populares con las recetas de Tara de Sagú de mango, Ch arco iris, Té de burbujas casero y mucho más. Desde pasteles y bao hasta natillas y gelatinas; con esta épica colección, se embarcará en el viaje culinario definitivo de los postres vietnamitas.