Due North: People Food Places - Una expedición por Australia desde Tasmania hasta el Golfo

Opiniones de los lectores

El libro «Due North», de James Viles, es una sentida exploración de Australia, que describe sus diversos paisajes y su rico patrimonio culinario. Ofrece una mirada íntima al viaje del autor por todo el país, haciendo hincapié en las historias de sus agricultores, productores y ancianos indígenas. La fotografía de Adam Gibson complementa la escritura de Viles, captando la belleza y los retos del paisaje australiano. A pesar de los retos a los que se enfrenta el autor, incluido el cierre de su restaurante, el libro sirve de celebración de la identidad de Australia y de llamada a apreciar su generosidad.

⬤ Una escritura atractiva y sincera
⬤ vívidas descripciones de los paisajes de Australia
⬤ ricos conocimientos de los agricultores y productores locales
⬤ bellas fotografías de Adam Gibson
⬤ anima a los lectores a apreciar la cultura y la cocina australianas.

⬤ Algunas entradas del diario pueden parecer cortas
⬤ uso ocasional de lenguaje soez (por ejemplo, bombas f)
⬤ puede poner de relieve los retos a los que se enfrenta el autor debido a factores externos como incendios forestales y COVID-1

(basado en 2 opiniones de lectores)

Título original:

Due North: People Food Places - An Expedition Through Australia from Tasmania to the Gulf

Contenido del libro:

Este es el diario fotográfico del galardonado chef James Viles sobre su viaje por carretera desde Tassie hasta el Top End, desde la isla de Flinders en el mar de Tasmania hasta el golfo de Carpentaria.

Se centra en la comida auténtica, de dónde procede, cómo se cultiva, cuida y cosecha, y cómo florece a veces en las zonas más hostiles e impresionantemente bellas de Australia. James describe a las personas que encuentra en el camino y las conversaciones que mantiene con buscadores de comida, productores de alimentos, pescadores, ancianos de tribus y agricultores locales, todos ellos conocedores y apasionados de Australia y de los ingredientes australianos. James también descubre que dormir en un swag bajo las estrellas le recuerda lo que importa y le reconecta con su yo creativo.

Con las exquisitas imágenes de Adam Gibson, este es un extraordinario retrato de un país.