Downshiftology Healthy Meal Prep: 100+ Make-Ahead Recipes and Quick-Assembly Meals: Un libro de cocina sin gluten

Opiniones de los lectores

El libro de cocina es elogiado por su organización, facilidad de uso y la exquisitez de sus recetas. Muchos usuarios aprecian la belleza de las fotografías y la inclusión de ingredientes cotidianos, que hacen que la preparación de las comidas resulte accesible y agradable. La autora también comparte consejos para planificar las comidas y reflexiones personales, lo que mejora la experiencia de lectura. Sin embargo, hay algunas críticas sobre la usabilidad del índice.

Disposición organizada, fácil de leer y seguir, fotos impresionantes, recetas sencillas con ingredientes cotidianos, comidas deliciosas, consejos útiles para la preparación de comidas, anécdotas personales de apoyo de la autora, recetas intercambiables, adecuadas para diversas necesidades dietéticas.

El índice es difícil de navegar, no se cumplen las expectativas en cuanto a la organización de las recetas.

(basado en 707 opiniones de lectores)

Título original:

Downshiftology Healthy Meal Prep: 100+ Make-Ahead Recipes and Quick-Assembly Meals: A Gluten-Free Cookbook

Contenido del libro:

Descubre una forma más fácil y equilibrada de preparar la comida mientras preparas 100 platos frescos y saludables sin gluten, de la creadora del popular blog y canal de YouTube Downshiftology.

Lisa ha revolucionado la preparación de comidas para hacerla accesible, fresca y fácil, y su libro de cocina tiene todo lo que necesitas para que comer sano sea pan comido"--Emily Mariko, creadora de TikTok.

Antes de que Lisa Bryan empezara a preparar comidas hace varios años como forma de ahorrar tiempo y dinero, se cansó rápidamente de comer sobras aburridas y de desperdiciar comida. Al mismo tiempo, también quería "reducir" el ritmo demasiado acelerado de su vida. Así que le dio la vuelta al guión de la preparación de comidas centrándose en los ingredientes individuales.

Preparando un puñado de ingredientes saludables al principio de la semana, se dio cuenta de que podía disfrutar de una gran variedad de comidas y tentempiés sin aburrirse. Y descubrió que podía controlar lo que comía con más claridad: Le resultó fácil comer más verduras y proteínas sencillas, eliminar los alimentos procesados y el gluten (para controlar su enfermedad celíaca) y reducir el azúcar refinado. Su primer libro de cocina está repleto de más de 100 recetas sencillas e ingeniosas que se pueden congelar o reutilizar para hacer comidas deliciosas y totalmente diferentes.

Una cena de curry de garbanzos y coco con arroz puede disfrutarse al día siguiente como una tostada en el almuerzo, y una guarnición de guisantes y jamón crujiente se convierte en desayuno cuando se añade un huevo con mermelada por encima. Todas las recetas están libres de azúcar refinado, muchas son antiinflamatorias por naturaleza y los lácteos son mínimos y opcionales. El método accesible de Lisa para comer bien y preparar comidas con facilidad inspirará a los cocineros caseros a cambiar también sus vidas, preparando comidas sanas sin complicaciones.