Donde crecen las cosas silvestres: Guía del paisaje para buscadores de comida

Opiniones de los lectores

El libro ha sido bien recibido por su detallada orientación sobre la búsqueda de alimentos, su entusiasmo por la naturaleza y sus consejos prácticos, especialmente atractivos para los principiantes y los amantes de la naturaleza. Sin embargo, ha sido criticado por sus ilustraciones, que algunos consideran inadecuadas y poco útiles para los forrajeadores principiantes.

Rebosante de conocimientos, fomenta el entusiasmo por la búsqueda de alimentos, el equipamiento práctico y los métodos de preparación, abarca una amplia gama de especímenes e incluye atractivas recetas.

Las ilustraciones son escasas y no resultan útiles para los principiantes; algunos encontraron los dibujos anticuados.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Where the Wild Things Grow: A Forager's Guide to the Landscape

Contenido del libro:

Enclavado junto a la carretera, asomándose entre los setos, escondido en el bosque e incluso en las calles y parques de la ciudad s, los alimentos silvestres nos rodean por todas partes... si sabes dónde buscar.

Desde las setas del bosque y las grosellas de la ribera hasta las malas hierbas del jardín y los cerezos en flor de las ciudades, Donde crecen las cosas silvestres nos lleva de viaje por el paisaje de los buscadores de comida.

Basándose en 25 años de experiencia en la búsqueda de alimentos, David Hamilton nos enseña cómo y dónde cazar los alimentos que se esconden a nuestro alrededor. A lo largo del recorrido, se adentra en la historia y la ciencia olvidadas de los alimentos silvestres y sus hábitats, y revela sus numerosos secretos, consejos y recetas. Descubrirá dónde encontrar malvas, mostazas y centellas, así como zumaques, higos y moras. Aprenderá a recolectar las bayas más dulces, a conservar las setas utilizando sólo un radiador y a preparar ensaladas, risottos y pudines, todo ello con alimentos silvestres.

En todo tipo de climas, paisajes y estaciones, David nos muestra que la búsqueda de alimentos no sólo nos introduce en nuevos sabores y sensaciones, sino que también nos acerca al mundo natural que tenemos a la vuelta de la esquina. Bellamente ilustrado y rico en detalles, Where the Wild Things Grow es más que una guía de campo: es una celebración de los maravillosos y frágiles dones que esconde nuestro paisaje.