Domingos: Una celebración del desayuno y la familia en 52 recetas esenciales: Un libro de cocina

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Título original:

Sundays: A Celebration of Breakfast and Family in 52 Essential Recipes: A Cookbook

Contenido del libro:

Un libro de cocina con un libro de memorias en el fondo: sobre el desayuno, la alegría de un padre y un hijo que cocinan juntos y cómo demostramos el amor a través de la comida.

Puede que el desayuno sea la comida más importante del día, pero también la más íntima y personal. Es cuando estamos en pijama y con la familia, aún no preparados para enfrentarnos al mundo. Es lo que nos apetece cuando queremos sentirnos cómodos y es la forma más fácil de volver a ser niños.

Mark Pupo se acostumbró a preparar grandes desayunos todos los domingos con Sam, su hijo neurodivergente en edad preescolar. Todo lo demás en la vida era duro y complicado, pero hacer el desayuno juntos era extrañamente fácil. (Resultó que a Sam le encantaba romper huevos, y se le daba muy bien. ) En la cocina, no había presión y tenían todo el tiempo del mundo para hacer el tonto. Este libro es un registro de ese primer año de padre e hijo cocinando juntos, de lo que se convirtió en su ritual de fin de semana.

Lleno de llamativas ilustraciones y 52 recetas para todo un año de desayunos de fin de semana, Los domingos es un viaje a través de las aventuras matutinas de Mark y Sam. Empezando con retos más sencillos, como Toast Soldiers y Almond Butter Overnight Oats, Mark se adentra en sus platos favoritos, como Eggnog French Toast Bake, Pumpkin Spice Pancakes, Cheddar Polenta Cakes y Saucy Poached Eggs with Feta. Mark también repasa las obsesiones de su infancia por el desayuno (Pop-Tarts, sándwiches de huevo y el escurridizo bagel perfecto, por nombrar algunos) y, de paso, explora los sorprendentes orígenes de los alimentos básicos del desayuno.

Ingenioso, encantador, franco y repleto de deliciosas ideas para el desayuno, Domingos es para quienes desearían que cada mañana empezara con una pila de tortitas. Es una celebración contagiosa de la comida más importante del día y de las personas más importantes de nuestras vidas.