Domine la parrilla de pellets de madera: Un libro de cocina para ahumar carnes y más como un profesional

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas abrumadoramente positivas, sobre todo por sus completas recetas, su orientación sobre aliños y adobos, y su utilidad general tanto para principiantes como para usuarios experimentados de parrillas de pellets. Algunos lectores destacan las sorpresas de la sección de recetas, y el estilo claro de la autora contribuye a su atractivo. Sin embargo, algunos usuarios señalaron la ausencia de algunas recetas de carne y expresaron su deseo de que el libro estuviera encuadernado en espiral para facilitar su uso.

Excelentes recetas para diversas carnes, consejos útiles sobre aliños y adobos, bien escrito y fácil de entender, adecuado para todos los niveles de habilidad, gran orientación para principiantes, muchos usuarios informan de grandes resultados culinarios.

Ausencia de algunas recetas de carne como muslos de pollo y bistec de falda, algunos aliños pueden tener demasiada sal, algunos usuarios desearían un formato encuadernado en espiral para facilitar la accesibilidad.

(basado en 121 opiniones de lectores)

Título original:

Master the Wood Pellet Grill: A Cookbook to Smoke Meats and More Like a Pro

Contenido del libro:

Domine su parrilla de pellets de madera: conviértase en la sensación del ahumado.

Las hamburguesas y los perritos están bien para las reuniones en el jardín, pero si quiere calentar las cosas y convertirse en la leyenda de la parrilla y el ahumado del vecindario, elija Domine la parrilla de pellets de madera. La cosa se pone realmente interesante cuando perfecciona el arte de ahumar cualquier tipo de carne con este libro de cocina sobre la parrilla de pellets.

Esto va mucho más allá de un libro de cocina básico para parrillas de pellets. Aprenda métodos únicos para realzar los sabores de algunas de sus carnes favoritas, como el uso de mostaza como aglutinante para las costillas, la cocción inversa del tri-tip y el frotamiento de condimentos bajo la piel del pavo y el pollo.

Este libro de cocina para parrillas de pellets incluye:

⬤ Calidad y cantidad--Descubra cómo este libro de cocina de la parrilla de pellets hará que todos sus platos destaquen con aliños y adobos caseros.

⬤ T. L. C.--Descubra cómo seleccionar, preparar, reposar y cocinar sus cortes de carne preferidos.

⬤ Solución de problemas--Eche un vistazo a esta sección del libro de cocina de su barbacoa de pellets para encontrar respuestas a problemas como las oscilaciones de temperatura no deseadas, problemas con el encendedor y la pérdida de fuego mientras se está ahumando.

Si busca las recetas más sabrosas para sus carnes favoritas, consiga este libro de cocina para parrillas de pellets, ¡está que echa humo!